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菠菜有**貧血的作用，一顆小小的菠菜其中蘊含著大大的作用，富含著我們身體需要的營養價值，菠菜豐富的蛋白質對我們身體有益，近年來也越來越受到重視。下面，小編就來為大家詳細介紹一下菠菜的功效與作用。
高血壓、便秘取新鮮菠菜250克，用開水焯3分鐘，撈出拌麻油食用，每日2次。
糖尿病取新鮮菠菜250克煎湯，雞內金15克焙干研末。用熬好的菠菜湯沖服雞內金末，每日2次，連服1周。
缺鐵性貧血取新鮮菠菜250克，與兔肝一起熬湯飲服，每日1次。
菠菜也有缺點，由于它含**較多，吃起來有點發澀。**容易和食物中的鈣結合形成不溶性的**鈣，妨礙人體對鈣的吸收。
長期吃**含量高的食物，還容易產生腎結石。因此，吃菠菜前*好用水焯一下，經過水焯以后菠菜中80%的**便可被除去。但焯的時間不宜太長，否則會降低菠菜中維生素的含量。焯過以后的菠菜不僅營養成分丟失不多，而且口感較好。
女人巧吃菠菜可防貧血!另外，嬰幼兒和有肺結核的朋友，*好盡量少吃一些菠菜。因為，這樣菠菜會影響鈣質的吸收!
關于菠菜的功效與作用就為大家介紹到這里，希望對大家有所幫助。
