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原材料
小米、稻米、綠豆
菜肴特點
清熱去火，消暑解渴，消腫，降血脂。適用中暑、炎熱渴不欲、瘡毒癤子、食物中毒，還可防止動脈硬化。
流程
1：小米和稻米放到一個清理的碗中。向碗中倒進未過小米的生僻水，用一根筷子朝一個方位拌和幾次，會見到小米粒沉到水下，河面飄浮有殘渣。把水份連在飄浮的殘渣一路扔掉，小米就洗好啦。鍋內放進充裕的生僻水，大火燒至鍋中的水傳出聲響，河面似開非開。
洗完的小米放進鍋中。用湯勺將小米朝一個方位拌和幾次，蓋上蓋子，大火燒煮。綠豆放進一個清理的小盤子中，用一根筷子朝一個方位拌和幾次，扔掉水份。
2：煮至鍋中的水開，洗完的綠豆倒進鍋中。用湯勺朝一個方位拌和幾次。蓋好蓋子，火災燒開轉文火漸漸地燜煮。煮的全過程之中會見到組成的小米湯撲到蓋子，有溢鍋的狀況，能夠無需管它，就要小米在鍋中那樣熬著。
我們目下現如今用的全是燃氣灶或電磁灶，怕長情況下溢鍋產生風險，可以用一根筷子架在鍋邊，使蓋子與鍋邊組成一個縫隙，再次文火熬煮。
3：文火熬煮約40分鐘，會見到小米粒與水充足的參雜，小米湯黃中透著淺淺的翠綠色，外皮凝結，組成光亮全透明的塑料薄膜叫米油，那樣小米湯就熬好啦。用湯勺舀一些小米粒和綠豆，都呈豐腴盛開情況。
伸縮編寫本段營養成分
小米
1.小米因含有維生素b21.B12等，具備避免消化不良及口角生瘡的作用。
2.小米具備避免泛胃、嘔吐的作用。
3.還具備滋陰降火的作用，能夠使孕婦陰虛內熱的身體素質獲得調理，協助他們恢復元氣。
4.小米具備緩解皺褶、色斑、色素沉著的作用。
小米是能夠養顏美容的好食品，不僅能夠緩解皺褶，又可以協助我們的人體生長發育，另外改進失眠等病癥也擁有非常好的作用，這一道小米綠豆粥如何做的方式，想來大伙兒也學會了，我們做的情況下*好是將小米煮的軟爛一些，那樣非常容易消化吸收。
