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涼菜在我們的生活中是常食用的一種，而且還希望做出來(lái)比較精美，但很多的人想在生活中自己也會(huì)做涼菜，可是這么多的涼菜種類(lèi)，你會(huì)做哪一種呢?相信大家可能只會(huì)做個(gè)一兩種，針對(duì)這個(gè)情況，我為大家推薦幾種涼菜以及詳細(xì)做法，而且做出來(lái)還比較的精美，當(dāng)您在生活中需要的時(shí)候可以做出來(lái)給客人品嘗，下面就是這幾種涼菜的詳細(xì)做法：
小蔥拌豆腐
原料：小蔥、豆腐、鹽、香油
制作步驟
小蔥洗凈，切成蔥花，豆腐洗凈，搗碎，放在器皿中。把蔥花，香油，鹽加入到器皿中，攪拌即可，方便快捷
涼拌藕
原料：藕、白糖、醋、鹽、辣椒、生姜、蔥
制作步驟
把藕洗凈，去皮，切成片，放進(jìn)開(kāi)水中綽一下?lián)瞥觯苯贰⑹[花、生姜切絲，把醋、鹽、白糖、辣椒絲、蔥花、生姜放進(jìn)藕片中攪拌均勻即可食用。
涼拌黃瓜粉絲
原料：黃瓜，粉絲，芥末，香油、鹽，醋
制作步驟
黃瓜洗凈切成片或者絲，粉絲在鍋里煮一下，煮熟之后撈出來(lái)，調(diào)制芥末，少量芥末里面加入適量水，不停的攪拌，將黃瓜、粉絲，芥末、香油、鹽、醋放在一個(gè)器皿中攪拌，就可以吃到香噴噴足夠味的涼拌黃瓜粉絲了，條件可以的話，還可以加入適量的豬頭肉在里面，很美味的哦。
涼菜在我們的日常是種很常見(jiàn)的菜品之一，大部分的人還是比較喜歡吃涼菜的，不僅僅是做起來(lái)簡(jiǎn)單，而且還是很美味的，相信大家都想學(xué)會(huì)幾種涼菜的制作方法，而且做出來(lái)還能比較精美的。在日常生活中可以試著學(xué)習(xí)下上面介紹的這幾種涼菜制作方法，味道還是不錯(cuò)的。
