毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效(毛豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效是什么)

?? 2021-07-12 669
核心提示:1、毛豆中的脂肪含量高于其它種類的蔬菜,但其中多以不飽和脂肪酸為主,如人體必需的亞油酸和亞麻酸,它們可以改善脂肪代謝,降低人體中甘油三酯和膽固醇含量2、毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)之一,可以改善大腦的記憶力和智力水平3、毛豆中含有豐富的食物纖維,可以改善便秘,降低血壓和膽固醇4、毛豆中的鉀含量

1、毛豆中的脂肪含量高于其它種類的蔬菜,但其中多以不飽和脂肪酸為主,如人體必需的亞油酸和亞麻酸,它們可以改善脂肪代謝,降低人體中甘油三酯和膽固醇含量

2、毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)之一,可以改善大腦的記憶力和智力水平

3、毛豆中含有豐富的食物纖維,可以改善便秘,降低血壓和膽固醇

4、毛豆中的鉀含量很高,夏天食用可以幫助彌補(bǔ)因出汗過(guò)多而導(dǎo)致的鉀流失,因而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無(wú)力和食欲下降

5、毛豆中的鐵易于吸收,可以作為兒童補(bǔ)充鐵的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黃*類化合物,特別是大豆異黃*,被稱為天然植物雌激素,在人體內(nèi)具有雌激素作用,可以改善婦女更年期的不適,**骨質(zhì)疏松

6、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用

很多時(shí)候在我們的生活當(dāng)中,其實(shí)非常平常普通的食物,它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的,如果能夠做到正確的使用,更好地發(fā)揮它對(duì)身體帶來(lái)的保健功效,而且這種身體保健的方法又非常的安全健康無(wú)副作用,這對(duì)自己升值健康才是比較好的。

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