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小黃米自身便是北方地區(qū)生產(chǎn)的關(guān)鍵谷物之一，盡管說(shuō)小黃米的表面平平無(wú)奇，可是它的作用和功效一直是功效甚高的。因而北方地區(qū)的許多老百姓都是運(yùn)用小黃米碾成面，制做各種各樣不一樣的點(diǎn)心服用。下邊就給大伙兒介紹一下黃米面的做法。
黃米面的做法
黃米面炸糕
原材料：黃米面160克粘米粉80克酵母菌1勺子白砂糖1勺子冷水175克紅豆餡適當(dāng)
作法
1.將黃米面、粘米粉倒進(jìn)一個(gè)海碗中。
2.然后放進(jìn)酵母菌、白砂糖。
3.分少量多餐將冷水倒進(jìn)碗中。
4.將面糊揉至和耳朵垂硬軟水平一致就可以。
5.將揉好的面糊卷圓，用手壓成餅形狀放進(jìn)鋪有濕籠布的炒鍋內(nèi)。
6.水開后煮制20分鐘后熄火。
7.將蒸好的綠豆糕放進(jìn)海碗中，用搟面棍不斷的搗至綠豆糕至十分細(xì)致的情況。
8.這時(shí)手掌心蘸少量熬熟的植物油，將綠豆糕分為多個(gè)凈重一致的片狀。
9.用力揉圓后按扁，放進(jìn)一顆事前卷圓的紅豆餡。
10.將四周用勁預(yù)塑，卷圓后按扁。
11.用木簽在年糕餅店扎穿一些小孔。
12.隨后先后將年糕餅店放進(jìn)燒造5成熱的鍋中中，炸制雙面金**就可以起鍋服用。
有關(guān)黃米面的做法，上邊詳細(xì)介紹了一款比較普遍并且味兒很好，又營(yíng)養(yǎng)豐富的黃米面油炸糕，尤其是胃腸孱弱，毒熱、毒腫等病人，何不多吃。可是如果是身體燥熱的病人就應(yīng)當(dāng)盡量減少服用了，不然非常容易導(dǎo)致身體不舒服，乃至是容易上火等病癥和狀況。
