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調料:適當油,適當鹽,適當孜然粉,適當辣椒干
作法
1.土豆去皮切一片，先用小水泡一下，除去里面的木薯淀粉
2.不沾鍋里加點油，把泡好的土豆塊裝進去，一面煎好后，再相反煎另一面，煎至雙面金**
3.隨后把孜然粉和辣椒干倒進鍋中，用鐵鏟微炒一下，放鹽調料，起鍋就可以吃完
4提醒切完的土豆塊一定要先加小水泡一下，除去里面的木薯淀粉，要不然在煎至的情況下會糊底的
沒放朝天椒能夠給小朋友做零食吃，能夠應用烤箱烤.
馬鈴薯中的蛋白比黃豆還行，*貼近動物蛋白的。馬鈴薯還含豐富多彩的磷酸氫鈣和谷氨酸，它是一般谷物所不能比的。馬鈴薯還是含有鉀、鋅、鐵的食材。含有的鉀可防止腦血管破裂。它含有的蛋白和維他命C，均為蘋果的10倍，維生素b21、B2、鐵和磷成分也比蘋果高得多。從營養成分角度觀察，它的營養成分等于蘋果的3.5倍。
有利于減肥瘦身
馬鈴薯同稻米對比，所造成的發熱量較低，而且只帶有0.1%的人體脂肪。假如把它做為正餐，每天堅持不懈有一餐只吃土豆，對減掉不必要人體脂肪會很合理。
防中風
每星期均值吃上五至六個馬鈴薯，患中風的危險因素可降低40%，并且沒有一切副作用。
和胃健脾
馬鈴薯有和胃、調變、健脾胃、養血的功效，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也是有醫治作用。馬鈴薯含有的**纖維素鮮嫩，對腸胃粘膜無刺激效果，有解痛或降低胃液代謝的功效。常吃馬鈴薯已變成預防胃癌的輔助**法。
