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干蝦米比較好儲存，并且儲存時間也較為長，因此很多人把干蝦米保存漸漸地吃。針對沿海城市的人而言，干蝦米是種再了解但是的食材了，在她們的平常日常生活，是常常會吃到干蝦米的。下邊就而言說干蝦米的做法全集究竟有什么?
開陽蝦米音樂菠菜面
原材料
蒜末1湯匙，新鮮西紅柿200克是，植物油3湯勺，圓蔥100克是，蝦米音樂50克是，胡椒粉鹽少量，西蘭花3-4葉，意大利面100克是，水1杯，純糧酒1/3杯，植物油3湯勺，蒜末1湯匙，郫縣豆瓣醬1湯勺，芝士粉少量
作法
1.新鮮西紅柿清洗，用開水略微汆燙一下后削皮并剁碎，再放進榨汁機內打成搗爛狀預留。
2.圓蔥清洗，剁碎，與蒜末一起放進炒菜鍋，用植物油炒至圓蔥呈橙**后，將做法1的西紅柿泥倒進，煮10分鐘即成料汁預留。
3.西蘭花清洗，控干水份;蝦米音樂清洗，以冷小水泡5分鐘至軟后取下控干水份，再與水、純糧酒一起放進鍋中煮至蝦米音樂徹底皮膚變白后，再取下控干預留。
4.用開水將面略微燙一下，即取下控干水份預留。
5.取一煎盤，放植物油、蒜末、郫縣豆瓣醬與做法3的蝦米音樂以低火一起炒約1分鐘，至蝦米音樂徹底收干汁，添加純糧酒(適當)、做法2的料汁、做法3的西蘭花及做法4的面，再炒2分鐘后加芝士粉、胡椒粉鹽翻拌就可以。
中辣的菜脯蝦米音樂
原材料
菜脯2條，小辣椒2根，小河蝦小半碗
