圣女果和西紅柿的區(qū)別

圣女果和西紅柿的區(qū)別

圣女果實(shí)際上是*原始的番茄品種，而大番茄是后來(lái)為了追求果實(shí)的大個(gè)頭而雜交選育出來(lái)的品種。之所以有些圣女果的口味特別甜，外形小巧可愛(ài)，是由于育種時(shí)為了迎合市場(chǎng)的需求，而特意篩選出來(lái)的。

圣女果和西紅柿都同屬于茄科，只是在外形大小和顏色上略有差異而已。番茄比較大個(gè)，圣女果比較小，顏色普遍略發(fā)暗紅。圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和大番茄基本相同，但部分成分優(yōu)于普通番茄。除了含有大番茄的所有營(yíng)養(yǎng)成分之外，其維生素的含量為普通番茄的1.7倍。

圣女果適合作為水果生吃，可起到保護(hù)皮膚、維持胃液的正常分泌等作用。不過(guò)吃番茄也需要注意，無(wú)論哪種番茄，都不能空腹食用，否則容易導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多。至于青西紅柿能不能吃的問(wèn)題，**熟的青皮西紅柿含有**，也不能吃。

圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，優(yōu)于普通西紅柿的成分。

圣女果又名葡萄番茄、櫻桃番茄，除含有西紅柿的所有營(yíng)養(yǎng)成分外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。

圣女果中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車(chē)廢氣中致癌**的侵害，并可提高人體的防曬功能。近些年來(lái)美國(guó)、德國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，番茄制品中的番茄紅素不但可**、**，特別是可防前列腺癌，而且還可**前列腺癌。

圣女果的選購(gòu)

1.顏色只有深紅色的圣女果才是香甜爽口的，因?yàn)檫@個(gè)顏色的果實(shí)一般都熟透了，而且生長(zhǎng)的過(guò)程中，也有充足的陽(yáng)光和養(yǎng)分的供應(yīng)，所以挑選的時(shí)候，顏色越深的圣女果，口味越甜，如果是淺色的，反而不怎么甜。

2.硬度圣女果并不像其他的水果那樣，越軟越熟。通常深紅色的圣女果就已經(jīng)成熟了，而且越硬的圣女果，口感越好。每天吃一個(gè)圣女果，對(duì)于女性朋友是很有好處的，不但能夠促進(jìn)新陳代謝，而且還可以紅潤(rùn)面部肌膚。

3.新鮮由于圣女果的特殊造型，很難判斷它的新鮮程度。不過(guò)如果圣女果上帶有葉子，而且是比較鮮艷的那種綠色，就算是比較新鮮的了，大家可以根據(jù)這點(diǎn)來(lái)判斷圣女果的新鮮程度。

4.外皮圣女果的外皮很薄，很容易被劃破、出現(xiàn)裂口等，所以在挑選的時(shí)候，要格外仔細(xì)，力度適中。如果是外皮光滑，沒(méi)有斑點(diǎn)的圣女果，通常口感也會(huì)很好的。

5.水分挑選水果的時(shí)候，水分是自然不能忽視的，所以感覺(jué)沉甸甸的話，就說(shuō)明里面含有的水分很多，可以放心的購(gòu)買(mǎi)。另外，圣女果的外形也要飽滿(mǎn)，如果是干癟了的，相信水分也會(huì)很少。

圣女果的搭配適宜

1.圣女果搭配醋一起食用，能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收。

2.圣女果搭配菜花一起食用，有降血脂、降血壓的功效。

3.圣女果搭配卷心菜一起食用，可預(yù)**癥、促進(jìn)血液循環(huán)。

上文對(duì)圣女果和西紅柿的區(qū)的介紹就到這了，圣女果和西紅柿的區(qū)別在于外形大小和顏色上略有差異。番茄比較大個(gè)，圣女果比較小，顏色普遍略發(fā)暗紅。圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和大番茄基本相同，但部分成分優(yōu)于普通番茄。