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碧根果 是美國山核桃的果實，又名“長壽果”，它能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏須發。殼很脆，特好剝，就跟香榧一樣脆，而肉質介于大核桃與小核桃之間。那么，您知道碧根果的營養價值有哪些嗎?碧根果又有哪些功效與作用呢?下面中國保健食品招商網小編就為您介紹下碧根果的營養價值及功效與作用。
碧根果的營養價值
碧根果含有的營養成分非常豐富，除了含有40%—50%的油脂以外，還含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素c、b1、b2、e等營養成分，而其中所含脂肪的主要成分為亞油酸甘油脂，這些成分被人體吸收后能有小減少腸道對膽固醇的吸收，還能供供給大腦基質的需要。碧根果的營養價值主要包括以下的四個方面。
1、碧根果的藥用價值：補腎，補中益氣，潤肌膚、烏須發。
科學研究表明，每公斤碧根果仁相當于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養價值。碧根果中含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素等營養價值很高，且碧根果在此同時還有補腦強身，降低血脂之功效，身體虛弱、長有失眠者，可吃一些碧根果，有滋補**、緩解疲勞和壓力的作用。面色發黃沒有精神的人，吃碧根果有緩解皮膚之功效。
2、碧根果能健腦**
由于跟山核桃屬于一類，其中所含有的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，所以碧根果也具有相當好的補腦**效果。碧根果*適合腦力工作者，尤其是白領女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠健腦**，改善腦循環，增強腦力。經常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人，堅持吃碧根果也有不錯的**效果。
3、抗氧化抗衰老
碧根果中含有豐富的維生素E，能使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，堅持吃能有效抗衰老，**神經衰弱，延緩記憶力衰退，還能美白肌膚，防止白發生長。
4、碧根果亦是不錯的美食
碧根果仁可生食或炒食，也可制作各種美味點心。有如此優異的食療保健營養價值，又如此方便易剝，越來越受到人們的追捧喜愛，也不是不錯的送禮佳品，送美味，更送健康。不過這里提醒大家，好吃也不能過量吃，每天吃五六顆就可以了，長期堅持吃會有意想不到的效果。
碧根果的功效與作用
1、防止動脈硬化，降低膽固醇。
核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用。
2、對胎兒有腦部發育有好處。
孕婦可以吃碧根果，對胎兒有腦部發育等有好處，健腦**，對孕婦本身也有好處。**5~8顆就可以了，不要多吃。
3、**神經衰弱。
碧根果可以充當神經衰弱的**劑，對于經常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人，每日早晚各吃1~2個碧根果，可以起到一定的**作用。
4、補腦強身，降低血脂。
碧根果中含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素，有很高的營養價值，并有補腦強身，降低血脂之功效。神經衰弱，失眠者，每日早晚各吃長壽果數個，可收滋補**。
5、抗氧化抗衰老。
碧根果中含有豐富的維生素E，能使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，堅持吃能有效抗衰老，**神經衰弱，延緩記憶力衰退，還能美白肌膚，防止白發生長。
6、**膽石癥。
碧根果中所含的**酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結合型膽紅素的結合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有膽石癥的患者，不妨堅持天天吃碧根果，就有可能免除手術之苦。同樣，碧根果仁還可用于**尿結石。
以上就是中國保健食品招商網小編為您介紹的有關碧根果的營養價值及碧根果的功效與作用等相關信息，希望對您有參考價值。
