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冬菇是香港人很喜愛的副食品，也是世界**的食用菇菌。冬菇有特殊的香味，入口軟滑而有菇味，以天白花菇為**。那么，您知道冬菇的營養價值有哪些嗎?冬菇又有哪些功效與作用呢?下面中國保健食品招商網小編就為您介紹下冬菇的營養價值及功效與作用。
冬菇的營養價值
每100克冬菇的營養成分：含碳水化合物(克)64.60脂肪(克)1.30硫胺素(毫克)0.17煙酸(毫克)24.40錳(毫克)5.02鈣(毫克)55.00硒(微克)7.45銅(毫克)0.45蛋白質(克)17.80鎂(毫克)104.00核**(毫克)1.40維生素E(毫克)3.47鋅(毫克)4.20鐵(毫克)10.50鉀(毫克)1155.00磷(毫克)469.00胡羅卜素(微克)30.00維生素A(微克)5.00鈉(毫克)20.40纖維素(克)32.30維生素C(毫克)5.00
冬菇的功效與作用
1、提高機體免疫功能
冬菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性;
2、延緩衰老
冬菇的水提取物對過氧**有清除作用，對體內的過氧**有一定的消除作用;
3、****
冬菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體后，會產生具有**作用的干擾素;
4、降血壓、降血脂、降膽固醇
冬菇中含有*呤、**、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5、疾病的**
冬菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起**作用，又可用于消化不良、便秘等。
6、養肝
可助于肝臟結構和功能的維護和修復。適宜于肝病患者。
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