五黑雞的營養價值

五黑雞，又名“五黑一綠雞”，起源于明朝，具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內臟“五黑”特征，雞蛋外殼為綠色，是世界罕見的珍禽**。那么您知道五黑雞的營養價值有哪些嗎?下面中國保健食品招商網小編就為您介紹下五黑雞的營養價值。

五黑雞的營養價值

五黑雞，特征為五黑——綠，毛、皮、肉、骨、內臟黑，蛋殼綠。它是我國****的雞種，屬于國內外均罕見的雞種。“綠殼蛋五黑烏雞”具有獨特的營養、滋補、藥用、食用和觀賞價值。

“綠殼蛋五黑烏雞”肉質細嫩，清香甘潤，味道鮮美，類似于甲魚，優于鴿肉。尤以藥用、滋補、觀賞而聞名于世，是**中外的多用途優良雞種。它含有極高的滋補、藥用價值的黑色素，具有滋陰、補腎、添精、**等獨特功效，是傳統的名貴中藥材，備受歷代醫藥家所重視，自古被譽為“滋補勝甲魚，養傷賽白鴿，美容如珍珠”。尤其適合適孕人群，孕婦食用，對產婦的術后修復也起良好作用。實屬藥用滋補俱佳的烏雞**品種。

江西五黑雞是完全生態散養，是吃稻谷、草、蟲子等長大。購買五黑雞的買家也多是以滋補為主要目的，這樣完全生態散養的方式，很少有，只有在江西特有的山林環境中才得以實現。該雞還含有各種微量元素和多種維生素，膽固酸含量極低，是高蛋白、低脂肪的**或營養滋補、強身保健、防病治病肉食品，其滋補和藥用功能為烏雞之*。此雞所產的綠蛋并非色素添加劑的影響，屬***，蛋白濃厚，蛋黃呈桔**，含有大量的卵磷脂、維生素和微量元素。

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