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民以食為天，但很多時候又是病從口入。因此人們大多在飲食烹飪上都會下意識地多加注意，務求能做出又健康又美味的食品。很多人的選擇是從主材下手，盡量多吃健康食品，但其實調料也很重要。下面看下調味料的基本類型介紹和6種健康調料：
調味料的基本類型介紹
1、針對不同食物原料開發的方便復合調味料。如魚、肉、海鮮食品具有特定的風味，很多消費者不了解如何分別使用香辛料達到*佳的效果，而餐飲工業化進程的加快，也對廚師的上菜速度提出了更高的要求。開發出來的專用調料可以在很大程度上滿足這方面的要求。
2、針對不同的烹調方法開發方便復合調味料。如蒸菜調料、腌制調料、涼拌調料、煎炸調料、燒烤調料、煲湯調料、速食湯料等等。
3、改變產品的物理形式。由于香辛料鮮品儲藏使用不便，則被制成汁、粉、蓉、精油等形式。增鮮調味料和復合調味料則制成膏、湖、汁、粉、塊等多種形式。物理形態的改變，讓此類調味品更加方便儲存和使用。
4、拓展產品的使用范圍。任何一類加工食品都需要配合使用專門調味料。如方便面調料、火鍋調料、速凍食品調料、微波食品調料、小食品調料、快餐食品調料、蓋澆飯調料等等。細分的品類，為方便調料的產品開發提供了多種多樣的選擇，也為其進一步發展提供了廣闊的市場。
6種健康調料：
1.初榨橄欖油
橄欖油當中含有較高的單不飽和脂肪酸(55~83%)，即油酸。除了供給人體所需的大量熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的濃度比例。它適合淋在一些成品菜上，比如蒸魚、面條等。
2.脫脂酸奶
脫脂酸奶所含的營養成分與普通酸奶基本沒有差別，但熱量很低，但是每份酸奶僅含100千卡的熱量。除了可以正常飲用以外還可在廚房用作蛋黃醬、沙拉和奶油的替代品。
3.蜂蜜
蜂蜜營養豐富，而且只要存放得當可以長年保質不會過期，可當做多功能甜味劑使用。
4.番茄醬
番茄醬低熱低脂，食用方便，可隨時拿來增添食物鮮香味。更重要的是，與西紅柿一樣，番茄醬富含**物質番茄紅素。
5.大蒜
大蒜是***食品，營養豐富，還有抗菌**和保護心腦血管的作用。去皮切碎即可添加到各種菜色中去。
6.芥末
調味品芥末富含有助于提高免疫力的微量元素硒以及具**作用的姜黃。芥末可加入沙拉醬、調味醬、泡菜、肉類食品等食物中。
以上就是中國食品招商網小編為您介紹的關于調味料的基本類型介紹和6種健康調料的相關介紹，希望對您有所幫助。
