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作法一:
流程1
準(zhǔn)備好食物、調(diào)味品。這盤燙面春餅是昨日剩余的，善加利用啦！節(jié)省無上光榮哦！
流程2
煎餅果子切割成棱形小塊，蒜黃切斜尖段。炒菜鍋搭熱后，放少量油，油燒后先放煎餅果子（餅可略煸一會兒），煸炒以后再放進蒜黃一同快炒（要避免韭菜苔炒干），添加調(diào)味品，略一灑水（要不然發(fā)澀），快炒幾下就可以擺盤咯
小提示
1.餅可略煸一會兒；
2.要避免蒜苗炒干；
3.添加調(diào)味品后，略一灑水，要不然口味有點偏干。
作法二:
1.煎餅果子得是干的，能夠掰碎。我的是沒有疊的煎餅果子，外邊買的疊起來的還可以
2.提前準(zhǔn)備倆盆，一盆放點冷水用于泡煎餅果子，一個盆用于搓煎餅果子
3.把煎餅果子疊成能放入盆的尺寸，輕輕地的沾一下水，千萬別久沾，沾一面就可以，沾上水就拿出來
4.鍋燒熱給油，把煎餅果子裝進去炒，假如小水泡多了就多炒一會，把煎餅果子炒的香酥，揮鐵鏟覺得比剛進鍋時輕了，就差不多了，放蔥段再炒一會，蔥香氣出去就可以了，天賦加點鹽，ok!
作法三:
流程1
胡蘿卜切絲、外面買的五毛錢一袋的辣皮
流程2
小麥面粉放鹽弄成糊
流程3
鍋中滾油，晃勻稱了倒進面漿，晃勻，要薄一些
流程4
煎好一邊翻過來煎，一次做，無所謂了好，一些厚了沒翻過去，臨時性改為炒的了，如果能翻過去*好是了
流程5
放進辣皮和紅蘿卜煎，加一些蒜蓉辣椒醬，打一顆生雞蛋煎至雞蛋液凝結(jié)。（如果是餅翻過去了，就把餅烙好取下，鍋中放紅蘿卜和辣皮加少量芝麻油煎，打進一個雞蛋一起蒸炒，煎好后，把餅上抹適當(dāng)?shù)乃馊乩苯丰u，再把胡蘿卜絲等卷進來就可以，還可以加一片油麥菜卷，都美味）
流程6
把菜和餅混在一起炒一下起鍋就可以，有辣皮和蒜蓉辣椒醬的香，很好吃哦。
