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豇豆皮的作用與功效
豇豆殼又叫豇豆衣、豇豆皮，是將豇豆粒粉碎除豆瓣電影后所獲得的表皮。往往豇豆殼的營養成分較多，這是由于豇豆殼的主要成分有膳食纖維、粗蛋白、粗蛋白質、D-甘油酸、礦物、微生素等。豇豆殼味甘澀，性溫，有清熱利濕溫胃、逐風祛邪、收斂性黃瘡的功效，適用水腫、小便堵塞、慢性腎炎、生完孩子痛等。
豇豆的主要成分是木薯淀粉和蛋白。因此，大家很早已將豇豆做為補氣血強身健體的食材服用。此外，豇豆皮含有膳食纖維素，能夠推動腸道蠕動。豇豆還含有維生素b21、維生素b22、維他命C等，對高血壓、水腫、便秘有一定功效。常常吃豇豆可以降血壓，新鮮豇豆的上市時間較短，能夠買回來后冷藏儲存，建議大伙兒常常服用。
豇豆殼的益處：飲食療法
1、豇豆殼茶
原材料：豇豆殼30克，荼葉10克。作法：取豇豆放水里浸濕，撕下豆殼，晾干，炒焦加荼葉，溫開水沖調代茶飲，每天1次。
作用：有利排尿滲濕，健胃消食旺運。適用濕毒內蘊而導致水腫，小便不暢，腳氣等。
2、東瓜豇豆殼粥：
先將15克豇豆殼煎制，取汁去渣，再將70克東瓜清洗，切割成一小塊，與40克梗米一并煮為粥，添加豇豆殼汁即成。此粥具備去水腫、祛毒、止煩止渴的作用。3、豇豆殼冬瓜皮茶原材料：豇豆殼20克，冬瓜皮50克，綠茶20克。
作法：將豇豆殼、冬瓜皮、綠茶放水3碗煎至1碗，去渣食用，每天1劑。
作用：健脾除濕，利濕消腫，適用食滯胃腕，痰熱濕毒而導致口苦口干，咽喉痛口臭，胃脘脹痛，納谷較差，消化不良，大便不通暢等；或用以胃痛、痛心等癥。
4、豇豆殼綠茶
原材料：綠茶3克，干豇豆殼15克。作法：將以上二種原材料放進石鍋內，放水適當，放置火上煮，取漿汁飲服。每天1劑，分3次服食，連服3-5日。
作用：本茶有利于清熱**有利排尿，對尿頻尿急、尿疼等有一定減輕功效。
