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饅頭怎么做美味呢，它的做法也是擁有許多方法，因此在對它制做的情況下，全是不可以隨便的開展，不然對饃饃的營養(yǎng)成分也是擁有一些毀壞。
饅頭怎么做美味：
奶香饅頭
原材料：
中國香港粉(水仙花粉)500克，酵母粉5克，白砂糖10克，溫開水50ml，牛乳200ml
作法：
1、揉面：a：混和小麥面粉和白砂糖
b：將酵母粉倒進不發(fā)燙的溫開水中，輕輕地攪拌后倒進小麥面粉中
c：隨后用筷子將小麥面粉調(diào)成谷穗狀;一邊調(diào)一邊添加牛乳，直至盆內(nèi)無干小麥面粉后摘掉木筷剛開始用力和面，揉到面糊光潔、不沾手、盆上和手里也沒有小麥面粉
2、醒面：將揉好的面糊蓋上一塊濕抹布或濕純棉毛巾后放到溫暖處開展發(fā)醇，時間為1鐘頭上下，冬季則需要放到暖氣片周邊，不然時間應提升三十分鐘至1鐘頭。發(fā)醇好的面糊應是原容積2倍大，內(nèi)部填滿汽泡
3、和面：將發(fā)醇好的面糊再度用勁揉至容積變小，內(nèi)部氣體被擠壓后搓成條
4、切割刀：將揉好的鮮面條切片成尺寸適合的包子皮，假如喜愛圓饃饃則需要將包子皮卷圓
5、醒面：炒鍋內(nèi)倒進1升冷水，放上蒸屜，將切完的饃饃包子皮墊一張烘焙紙后放進蒸屜，蓋上蓋子后醒面20-30分鐘
6、煮制：醒面完畢后開火災蒸約10分鐘到水燒開后，轉文火蒸15分鐘，蒸的情況下可在蓋子邊沿蓋上純棉毛巾避免蒸氣泄露;蒸熟后不可以馬上捷蓋，理應歇火后放5分鐘后再開啟蓋子
7、儲存：將蒸好的饃饃取下后放涼后裝進薄膜袋放冷藏室儲存就可以
小技巧
1、和面的情況下溫開水和牛乳理應以不發(fā)燙，小于35度為好
2、中國香港粉又叫水仙花粉，用它制做出去的小點心色調(diào)雪白，要是沒有能用一般的特等粉制做
3、發(fā)醇的時間不必太長了，要不然面糊非常容易變酸，*終做出去便是酸饃饃了
4、做饅頭的水一定是涼水下鍋，并且要醒面后才可以開*
5、蒸熟后不可以立即打開蓋子，要不然一定會收縮
根據(jù)以上詳細介紹，對饅頭怎么做美味呢，也是擁有一些掌握，在對饅頭制作的情況下，全是能夠依照以上方式開展，可是要留意的是，在對饅頭制作全過程中，對它的制作技巧，也是要開展非常好把握，促使它的制做可以輕輕松松些。
