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青椒回鍋肉便是用生豬肉和辣椒混和制做而成的，咸香中辣，肥實而不膩口，變成每個人食之沒忘記的菜肴，我們在日常生活中能夠依照步驟自己制作青椒回鍋肉，還能夠適度的加上輔材。
青椒回鍋肉的作法?回鍋肉是漢人地方特色菜。屬我國八大菜系四川菜中一種烹飪生豬肉的傳統式菜品，本地語言稱作熬鍋肉。四川每家每戶都能制做。回鍋肉的特性是口感與眾不同，顏色洪亮，肥實而不膩口。說白了回鍋，便是再度烹飪的含意。作法一1、朝天椒切割成一小塊。2、肉切一片。熱鍋，無需加點油，文火，將小肉放進去煎，煎到雙面金**就可以了。3、生豬肉煎出去的油就早已充足炒這家常小菜了。生豬肉煎到雙面變黃才將蔥姜末裝進去，否則非常容易便會焦。4、隨后又把辣椒倒入。放入生抽，糖，鹽，豆瓣醬和普寧郫縣豆瓣醬就可以了。
青椒回鍋肉：1、鍋進水，入生豬肉、姜煮至肉香四溢木筷輕插能入撈起來放涼。2、辣椒清洗切斜條，生豬肉切成片備用。3、大火燒旺入小肉油爆熬油，炒成小肉打卷入豆瓣電影，再次煸炒著色入辣椒。4、青椒炒至斷生入白砂糖調料，略炒關火擺盤拿下。
以上的內容便是針對青椒回鍋肉的作法的詳細介紹，期待可以給您送去一定的協助。我們在日常生活中能夠自己制作青椒回鍋肉，青椒回鍋肉不僅具備服用的使用價值，還具備健康保健的實際效果，常常服用能夠具有補腎**益氣養血，滋陰潤燥的功效，針對提高人體抵抗能力也是有非常好的實際效果。
