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椒鹽皮皮蝦的做法
材料
皮皮蝦，青紅椒，椒鹽粉
做法
1.皮皮蝦刷洗干凈，用廚房紙吸干表面水份（一定要吸干哈，否者等下油炸有危險會爆鍋）
2.青紅椒洗凈去蒂去籽切成小丁
3.鍋中放稍多的油，油溫上來把弄干水份的皮皮蝦放入油鍋中，大火炸3～5分鐘，至蝦殼有脆感
4.炸蝦的油倒出，鍋中留底油，煸香青紅椒丁
5.倒入炸好的皮皮蝦，翻炒幾下
6.撒適量椒鹽粉，翻炒均勻即可出鍋
麻椒皮皮蝦的做法
材料
皮皮蝦兩斤，麻椒40粒，鹽15克
做法
1、皮皮蝦洗干凈，上鍋蒸五分鐘。這樣可以減少炒的時間。
2、鍋入少許油，五成熱時倒入花椒粒，小火炒香
3、放入蒸好的皮皮蝦，翻炒，撒入三勺鹽，小火翻炒10－15分鐘。
小訣竅
喜歡吃辣的朋友，可以在倒入花椒的同時放入切好的干辣椒段。
皮皮蝦的營養價值
皮皮蝦中含有豐富的蛋白質、脂肪、灰分、鈣、鎂等微量元素和少量的維生素，同時它還含有人體必需的多種氨基酸，有補腎**、通乳脫毒的功效。
除此之外，皮皮蝦的功效還包括益氣散瘀、開胃化痰，可用于**腎虛養胃、乳汁不痛、筋骨疼痛、皮膚款楊和身體虛弱等癥。
值得一提的是，皮皮蝦中含有的鎂元素，對人體的心臟活動有調節作用，能夠很好的保護心血管系統，對預防心血管疾病有一定的作用。
冷凍皮皮蝦怎么做？其實，冷凍皮皮蝦的做法和新鮮的皮皮蝦的做法沒什么區別，只是來說，冷凍的皮皮蝦在處理之前一定要解凍。希望小編的介紹能夠給大家帶來幫助。
