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芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，營養(yǎng)價值近似于土豆，又不含龍葵素，易于消化而不會引起中毒，是一種很好的堿性食物。那么您知道芋頭的營養(yǎng)價值有哪些嗎?芋頭又有哪些功效與作用呢?下面中國保健食品招商網小編就為您介紹下芋頭的營養(yǎng)價值及功效與作用。
芋頭的營養(yǎng)價值
1、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角*等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用;
2、其豐富的營養(yǎng)價值，能增強人體的免疫功能，可作為**癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術或術后放療、化療又其康復過程中，有輔助**的作用;
3、芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫(yī)認為芋艿能**，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有**消解作用，可用來**腫瘤及淋巴結核等病癥;
4、芋艿為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，產生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來**胃酸過多癥;
5、芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫(yī)認為芋艿可補中益氣。
芋頭的功效與作用
1.增強免疫力
能增強人體的免疫功能，對于癌癥手術后放射化療以及康復，有輔助**作用。
2.潔齒防齲
氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。
3.****
芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以**，對人體的癌毒有**消解作用，可以用來**腫瘤等疾病。
4.美容烏發(fā)
芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸堿平衡，達到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來**胃酸過多。
5.補中益氣
芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫(yī)認為芋艿可補中益氣。
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