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別稱：豆腐干、白做了
發熱量：142卡路里（100克）
歸類：干果、黃豆及產品
交通信號燈：
點評：蛋白質含量高，而又不象肉類食品一樣含較多人體脂肪，減肥瘦身期內做為蛋白的來源于可適當服用。
營養成分
1.豆干中帶有豐富多彩蛋白，并且水豆腐蛋白質屬徹底蛋白質，不但帶有身體必不可少的8種碳水化合物，并且其占比也貼近身體需要，營養成分較高；
2.豆干帶有的大豆卵磷脂可祛除附在血管內壁的膽固醇，避免動脈硬化，防止心血管疾病，維護心臟；
3.帶有多種多樣礦物，補充優質蛋白質，避免因鈣的缺失造成的骨質疏松，推動骨骼生長，對小孩、老人的骨骼生長發育極其有益。
4.機體在不一樣年紀，不一樣生理學情況下，對營養成分的要求也是不一樣的，要提**體免疫能力*先務必根據飲食的有效配搭來得到均衡的營養成分，豆類食品中帶有豐富多彩的磷酸氫鈣，不飽和脂肪酸，木薯淀粉綿白糖及其多種營養元素和礦物。
伸縮編寫本段合適群體
一般人皆可食
1.適合體質虛弱，營養不良，血氣雙虧，年邁贏瘦的人服用；適合高脂血癥，高膽固醇，胖人及動脈硬化者服用；
2.平常脾胃虛弱，經常腹瀉大便糖稀的人*吃。
飲食療**效
防止骨質疏松
在骨骼中，鈣以碳**的方式遍布存有，是組成人骨骼的關鍵成分，導致骨質疏松的關鍵原因便是鈣的欠缺，豆類食品帶有豐富多彩的鈣及一定量的維他命D，二者融合可合理防止并改進骨質疏松。
提**體免疫能力
機體在不一樣年紀，不一樣生理學情況下，對營養成分的要求也是不一樣的，要提**體免疫能力*先務必根據飲食的有效配搭來得到均衡的營養成分，豆類食品中帶有豐富多彩的磷酸氫鈣，不飽和脂肪酸，木薯淀粉綿白糖及其多種營養元素和礦物。
