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大櫻桃是一些李屬類綠色植物的通稱，包含大櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。灌木，高2-6米，樹根灰白。枝丫暗紅色，枝條翠綠色，沒毛或被疏軟毛。冬芽卵型，沒毛。
大櫻桃是喜陽、喜熱、喜濕、喜肥的桃樹，合適在年平均平均氣溫10-12℃，降雨量600-700mm，年日照時間2600-2800h以上的氣候條件下生長發育。日平均溫度高過10℃的時間在150-200d，冬天極端化*低溫不少于-20℃的地區都能生長發育優良，一切正常結果。若本地有霜害，櫻桃園地可挑選在春天溫度升高遲緩，室內通風的西北坡。充分考慮大櫻桃根莖遍布淺易風倒，園地以不在受風害地區為宜，土壤層以土層松散、土壤層濃厚的沙壤土為宜。
全世界大櫻桃關鍵遍布在國外、澳大利亞、智力、澳大利亞、歐州等地，我國關鍵原產地有黑龍江省、吉林省、遼寧省、山東省、安徽省、江蘇省、浙江省、河南省、甘肅省、陜西省、四川等。
一般洗大櫻桃有三種方法，食鹽洗法、食用純堿洗法、及其醋泡洗法。無論選用哪樣方法，都*好拔出大櫻桃梗。
1、一種食鹽洗法：
先用水流沖走大櫻桃表層粘附的塵土等臟東西，隨后用冷水將大櫻桃侵泡5分鐘;
再用盆冷水(水流量要徹底未過全部大櫻桃)添加適量食用鹽，攪拌均勻，消防水帶了點鹽味就可以了;
將清理過的大櫻桃放進食鹽水中侵泡15分鐘上下，再用水流清洗一到二遍，就可以服用。
2、二種食用純堿清理法：
先用冷水侵泡大櫻桃5分鐘(水流量未過全部大櫻桃);
隨后再用一樣多的冷水滲入適當食用純堿，放進大櫻桃侵泡15分鐘上下;
取下侵泡過的大櫻桃再在水流下清洗二遍，再用涼白開水清理一遍就可以服用。
3、三種醋泡法：
先用冷水清洗掉大櫻桃表層的塵土等殘渣;
再用一盆冷水(水流量未過全部大櫻桃)滲入適當醋(白米醋為宜)，將大櫻桃侵泡在其中大概10分鐘;
*終用水流清洗干凈大櫻桃就可以。
