??
一、一杯脫油牛奶的熱量
一份8*司(225ml)的脫脂牛奶含發熱量150大卡，一杯8*司的低脂牛奶含發熱量100大卡，一杯8*司的低脂牛奶含發熱量85大卡。1000卡=1卡路里=4186.8焦耳。
二、低脂牛奶的營養成分
低脂牛奶的造成，源于大家對飲食身心健康的獨特要求。不論是身患心血管疾病的人、中老年，還是想瘦的女士，都將其視作既保證營養成分又能合理控制人體脂肪攝取的“理想化食品”。可是，低脂牛奶也是有存在的不足。牛乳在脫油全過程中，一些有益身體健康的脂溶性維他命也會跟隨消退，例如維生素D、D、E、K。而缺乏了維生素D、D，身體對優質蛋白質的消化吸收便會遭受影響。另外，牛乳中本來“香、濃”的口味也洗*一空。實際上，大家對“脫脂牛奶”誤會也很深，與動物內臟、鮮奶油產品等脂肪率超出20%的食材比起來，脫脂牛奶的脂肪率不奇怪，只帶有3.7%—5%，除非是是身患糖尿病、高血脂等特殊家庭，不然無需非常在乎。
三、低脂牛奶的常見問題
大部分顧客尤其是減肥瘦身者特別關注牛乳的脂肪率，許多還堅持不懈只喝低脂牛奶。但是權威專家強調，這是一個比較嚴重的不正確。大部分維他命全是脂溶性的，牛乳在脫油的全過程中，除去人體脂肪的另外，脂溶性維他命也會被去除。主要是維生素D和維他命D，而這二種維他命被除去以后，對優質蛋白質的消化吸收也會出現影響。實際上，大家對“脫脂牛奶”誤會也很深，與動物內臟、鮮奶油產品等脂肪率超出20%的食材比起來，脫脂牛奶的脂肪率不奇怪，只帶有3.7%—5%，除非是是身患糖尿病、高血脂等特殊家庭，不然無需非常在乎。
