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蒜蓉醬
原材料
A料：蔥2根，姜10克是，大蒜30克是，醬油膏5一茶匙，白砂糖1湯匙，涼白開水1一茶匙
B料：芝麻油1湯匙
作法
1、將全部原材料A一啟用調養機打勻；
2、以后倒進碗中再添加芝麻油就可以。
蒜蓉醬
原材料
大蒜300克,色拉油一一茶匙,鹽一匙
作法
1、大蒜敲碎剝膜切割成粉末或者用調養機弄成粉末都可以；
2、開小火爆鍋中放進色拉油微溫后倒進蒜泥拌炒；
3、嗅到蒜香氣添加鹽調料就可以裝罐制冷后放進電冰箱儲存。
蒜蓉醬汁粉絲蒸鮑魚
介紹蒜末粉絲蒸鮑魚是一道美味可口又簡單易做的海貨菜。要是把鮑魚清洗干凈，表層切格子圖案，醃上蒜末和調味品，把泡好的粉絲放到鮑魚下邊，經火災一蒸，濃厚的料汁滲透到在其中，使鮑魚口味豐富多彩，鮮美汁多，肉質地結實，填滿嘴嚼彈牙的口味；而粉絲也消化吸收了海貨的清甜味精粹，鮮香極其。
原材料
鮮鮑魚6只蒜泥3瓣生姜沫2片生抽1湯匙糖少量色拉油少量蔥段適當菜籽油1一茶匙生抽1一茶匙糖1湯匙油蔥酥適當
作法
先將鮑魚用軟毛刷刷掉表層的黑色粘膜;粉絲侵泡，預留。
在鮑魚肉表層上切格子圖案刀花。那樣可使料汁完全滲入肉中，吃起來更為進味。
把全部的醃料混和。
隨后把鮑魚肉的那一面呈向下邊，讓醃料醃上約10分鐘。
把侵泡好的粉絲鋪在盤里。
把醃好鮑魚放上粉絲上。
起炒鍋或用蒸爐，以火災蒸20分鐘。
把調味品混和燒開，隨后淋上已蒸熟的鮑魚上，嗞啦一聲就可以了。
喜歡的話能夠撒上少量香萊和尖椒絲。
