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蒜蓉醬
原材料
A料：蔥2根，姜10克是，大蒜30克是，醬油膏5一茶匙，白砂糖1湯匙，涼白開(kāi)水1一茶匙
B料：芝麻油1湯匙
作法
1、將全部原材料A一啟用調(diào)養(yǎng)機(jī)打勻；
2、以后倒進(jìn)碗中再添加芝麻油就可以。
蒜蓉醬
原材料
大蒜300克,色拉油一一茶匙,鹽一匙
作法
1、大蒜敲碎剝膜切割成粉末或者用調(diào)養(yǎng)機(jī)弄成粉末都可以；
2、開(kāi)小火爆鍋中放進(jìn)色拉油微溫后倒進(jìn)蒜泥拌炒；
3、嗅到蒜香氣添加鹽調(diào)料就可以裝罐制冷后放進(jìn)電冰箱儲(chǔ)存。
蒜蓉醬汁粉絲蒸鮑魚(yú)
介紹蒜末粉絲蒸鮑魚(yú)是一道美味可口又簡(jiǎn)單易做的海貨菜。要是把鮑魚(yú)清洗干凈，表層切格子圖案，醃上蒜末和調(diào)味品，把泡好的粉絲放到鮑魚(yú)下邊，經(jīng)火災(zāi)一蒸，濃厚的料汁滲透到在其中，使鮑魚(yú)口味豐富多彩，鮮美汁多，肉質(zhì)地結(jié)實(shí)，填滿嘴嚼彈牙的口味；而粉絲也消化吸收了海貨的清甜味精粹，鮮香極其。
原材料
鮮鮑魚(yú)6只蒜泥3瓣生姜沫2片生抽1湯匙糖少量色拉油少量蔥段適當(dāng)菜籽油1一茶匙生抽1一茶匙糖1湯匙油蔥酥適當(dāng)
作法
先將鮑魚(yú)用軟毛刷刷掉表層的黑色粘膜;粉絲侵泡，預(yù)留。
在鮑魚(yú)肉表層上切格子圖案刀花。那樣可使料汁完全滲入肉中，吃起來(lái)更為進(jìn)味。
把全部的醃料混和。
隨后把鮑魚(yú)肉的那一面呈向下邊，讓醃料醃上約10分鐘。
把侵泡好的粉絲鋪在盤(pán)里。
把醃好鮑魚(yú)放上粉絲上。
起炒鍋或用蒸爐，以火災(zāi)蒸20分鐘。
把調(diào)味品混和燒開(kāi)，隨后淋上已蒸熟的鮑魚(yú)上，嗞啦一聲就可以了。
喜歡的話能夠撒上少量香萊和尖椒絲。
