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平菇和紅蘿卜能夠一起吃嗎？
能夠：可保護視力
紅蘿卜關鍵使用價值：
紅蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的生活中蔬菜水果，有著“小人參”之稱。紅蘿卜含有糖原、人體脂肪、揮發油、胡羅卜素、維生素D、維生素b21、維生素b22、原花青素、鈣、鐵等營養元素。
每100克紅蘿卜中，約含蛋白0.6克，人體脂肪0.3克，糖原7.6-8.3克，鐵0.6mg，維生素D原（胡羅卜素）1.35-17.25mg，維生素b210.02-0.04mg，維生素b220.04-0.05mg，維他命C12mg，發熱量150.7千焦，另含阿拉伯膠、木薯淀粉、碳**和多種多樣碳水化合物。各種種類中，更是以深桔紅色胡羅卜素成分*大。美國科學家科學研究確認：每日吃二根紅蘿卜，可讓血中膽固醇減少10%-20%；每日吃三根紅蘿卜，有利于防止心臟病癥和腫瘤。
⒈紅蘿卜含很多胡羅卜素
紅蘿卜帶有很多胡羅卜素，這類胡羅卜素的分子式等同于2個分子結構的維生素D，進到機體后，在肝臟及結腸黏膜內歷經水解作用，在其中50%變為維生素D，有清肝火明目地功效，可醫治夜盲癥；胡羅卜素轉化成維生素D，維生素D是骨骼一切正常成長發育的必不可少物質，有利于細胞的增殖與生長發育，是機體生長發育的因素，對推動嬰兒的成長發育具備關鍵實際意義。維生素D有利于提高機體的免疫力軾能，在防止鱗狀上皮細胞病變的全過程中具備關鍵功效。紅蘿卜中的木質纖維素也可以提**體免疫力體制，間接性解決腫瘤細胞。
⑴α-胡羅卜素
試驗證實，紅蘿卜帶有的α-胡羅卜素抑止腫瘤體細胞的工作能力是β-胡羅卜素的10倍，對防止DNA（Dna）的出現異常轉變實際效果很強。早在十多年前就會有研究發現，血液中α-胡羅卜素的濃度值越高，則試驗者的心臟病風險就越低。據英國疾病控制中心科學研究工作人員一項長達14年的追蹤調查結果發覺，血液中的α-胡羅卜素成分越高的人有著更長的使用壽命。
α-胡羅卜素成分*大的食材是紅蘿卜。冬瓜、橘子、柑桔中，α-胡羅卜素的成分也較高。α-胡羅卜素不害怕高溫蒸制，把紅蘿卜放到骨頭湯里煮，要是連湯喝下，并不會造成α-胡羅卜素的顯著損害。反過來，熟吃才更有益于各種各樣類胡蘿卜素的消化吸收，要是小量的植物油脂就能做到充足消化吸收的實際效果。
⑵β-胡羅卜素
日本國生物學家發覺，紅蘿卜中的β-胡羅卜素能合理防止蜂花粉過敏癥、過敏性皮炎等過敏性疾病，且β-胡羅卜素能調整體細胞內的均衡，進而使人體不容易出現過敏癥狀。
⒉紅蘿卜含纖維材料
紅蘿卜帶有纖維材料，吸水能力強，在腸胃中容積非常容易澎漲，是腸胃中的“沖盈物質”，可提升腸胃的腸蠕動，進而利膈寬腸，潤腸**。
⒊紅蘿卜含降血糖物質
紅蘿卜還帶有降血糖物質，是糖尿病患者的優良食品。
胡羅卜素中含的槲皮素、山柰酚能提升冠脈血容量，軟化血管，推動腎上腺激素的生成，因此有降血壓清腦的功效。紅蘿卜中帶有琥珀酸鉀鹽，有利于避免動脈硬化，減少膽固醇及有減少血壓的功效。紅蘿卜中的葉酸片，能降低冠心病病發要素。高血壓者飲紅蘿卜汁后，有非常好的降血壓功效。吃較多紅蘿卜的群體，比吃較少紅蘿卜的群體，心臟病例基本上降低50%。
⒋木質纖維素
紅蘿卜帶有一種抵抗能力較強的物質——木質纖維素，它能夠提升身體巨噬細胞的工作能力，降低得發燒感冒。
⒌胡蘿卜的熱量
均值每100克胡蘿卜的熱量為25卡路里上下，較為低，特別適合在減肥瘦身的情況下服用，并且胡蘿卜營養豐富多彩平衡，也有非常好的飽腹感，是水份和化學纖維成分較高的蔬菜水果，另外因為方便使用，有時候也被用于替代新鮮水果服用。
胡蘿卜的熱量較為低，一般不容易造成肥胖癥，要是略微開展一些健身運動就可以把吃胡蘿卜攝取的發熱量消耗，像平時的散散步，逛街購物，爬樓等都能夠。但要留意的是，即便是在減肥瘦身，還要留意營養搭配，不可以只吃胡蘿卜。
6.阿拉伯膠
孫雅君運用酸法和超音波法從紅蘿卜渣中獲取了阿拉伯膠，結果顯示選用超音波法獲取阿拉伯膠可大大的節省獲取時間，并且阿拉伯膠具備不錯的品質。
