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過(guò)端午節(jié)，肯定少不了吃粽子，很多人都會(huì)買(mǎi)材料在家里自己包粽子，包粽子除了餡料之外，葉子也很重要，常見(jiàn)用來(lái)包粽子的葉子有粽葉、竹葉等等，那么如何用竹葉包粽子呢?包粽子有什么技巧呢?下面就由小編告訴你用竹葉包粽子的技巧，包粽子有什么技巧吧。
如何用竹葉包粽子
1.選2-3片粽葉，把這些粽葉錯(cuò)開(kāi)折疊，即上面的粽葉壓住下面粽葉一半即可。
2.把粽葉折疊成漏斗形狀。
3.在這個(gè)漏斗中先放一小半江米，再放幾粒紅棗，然后再放點(diǎn)江米把紅棗蓋住。
4.折疊粽葉使粽葉把江米全部包住。用棉線纏繞粽子4―5圈，系上活扣，吃粽子的時(shí)候方便解開(kāi)。
溫馨提示：江米和漏斗口持平即可，太少了粽子很癟，太多了包不住。
包長(zhǎng)條粽和四角粽的區(qū)別
粽葉的折法
這個(gè)十分關(guān)鍵，關(guān)系到成品的*后模樣。
因此不論采用什么樣的方法包粽子，首先都要包緊粽子，不要露餡，以免在長(zhǎng)時(shí)間煮制過(guò)程中，散成粥，那口感可就遜色多了。
具體說(shuō)來(lái)，長(zhǎng)條粽與四角粽的粽葉折法又不太一樣。雖然二者都是粽葉交疊，但是長(zhǎng)條粽折出的角是直角，而且要至始至終保持這個(gè)角度。
四角粽則小于90度角，具體角度不定，角度*小的，就成為錐形粽長(zhǎng)條形粽折出的角是直角，而且始終保持這個(gè)角度。
用竹葉包粽子的技巧，包粽子有什么技巧?怎么包粽子，這是個(gè)技術(shù)活，勤學(xué)勤練，方能水到渠成。
