冬瓜的營養價值及營養成分

冬瓜主要產于夏季，取名為冬瓜是因為瓜熟之際，表面上有一層**狀的東西，就好像是冬天所結的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。 冬瓜屬葫蘆科，一年生草本。下面，小編就來為大家詳細介紹一下冬瓜的營養價值及營養成分。

冬瓜的營養價值

1、利尿消腫

冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

2、減肥

冬瓜中所含的**二酸，能有效地**糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。

3、清熱解暑

冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

冬瓜的營養成分

熱量(大卡) (11)，胡蘿卜素(微克) (80)，鉀(毫克) (78)，鈣(毫克) (19)，維生素C(毫克) (18)

維生素A(微克) (13)，磷(毫克) (12)，葉酸(微克) (9.4)，鎂(毫克) (8)，碳水化合物(克) (2.6)，鈉(毫克) (1.8)

膳食纖維(克) (0.7)，蛋白質(克) (0.4)，煙酸(毫克) (0.3)，硒(微克) (0.22)，脂肪(克) (0.2)

鐵(毫克) (0.2)，維生素E(毫克) (0.08)，鋅(毫克) (0.07)，銅(毫克) (0.07)，錳(毫克) (0.03)

維生素B6(毫克) (0.02)，維生素B2(毫克) (0.01)，維生素B1(毫克) (0.01)，膽固醇(毫克) (0)

維生素B12(毫克) (0)，碘(微克) (0)

關于冬瓜的營養價值及營養成分就為大家介紹到這里，希望對大家有所幫助。