春節(jié)吃螃蟹合適嗎?這么快,年底又到了,這個(gè)時(shí)候,很多家庭都會(huì)大魚(yú)大肉一番,吃螃蟹那是肯定少不了的,螃蟹的營(yíng)養(yǎng)豐富,具有舒筋益氣、理胃消食........、清熱、滋陰之功,此外,蟹肉對(duì)于高血壓、高血脂及各種癌癥有較好的**,螃蟹有這么多的藥性功效,所以成為了大部分人喜愛(ài)的食物。但是春節(jié)適合吃螃蟹嗎,春節(jié)吃哪種螃蟹呢?
動(dòng)動(dòng)手:
1是否墜手:放在手中沉不;2用手按爪以檢查蟹的肉質(zhì)干不干凈3蟹膏是否夠多,則以蟹的尾端飽滿(mǎn)或鼓起為上品;4如果蟹膏鮮艷,蟹臍兩旁會(huì)透出紅色(行內(nèi)俗稱(chēng)“紅印”),則屬好蟹。
看清楚:
1看蟹殼。凡殼背呈黑綠色帶亮光,都為肉厚壯實(shí);**的,大多較瘦弱;2看肚臍。肚臍凸出來(lái),肥脂滿(mǎn);凹進(jìn)去的,大多膘體不足;3看螯足。凡螯足上絨毛叢生,都螯足老健;而螯足無(wú)絨毛,則體軟無(wú)力;4看活力。將螃蟹翻轉(zhuǎn)身來(lái),腹部朝天,能迅速用螫足彈轉(zhuǎn)翻回的,活力強(qiáng),可保存;不能翻回的,活力差,存放的時(shí)間不長(zhǎng)。
多問(wèn)問(wèn):
1問(wèn)來(lái)源,是否正當(dāng)商家,**大部分是劣質(zhì)螃蟹,2問(wèn)價(jià)格,不要買(mǎi)便宜貨,所謂一分錢(qián)一分貨,3問(wèn)螃蟹質(zhì)量,但要注意,不能全信,加以自我判斷,是否上等好蟹,購(gòu)買(mǎi)之前可以**看看如何辨別螃蟹質(zhì)量。
春節(jié)吃螃蟹合適嗎?螃蟹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,只要不對(duì)海鮮過(guò)敏,什么時(shí)候吃都好。