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熬粥的方法

?? 2018-10-09 572
核心提示:八寶粥食材與制作都很簡單,所以比較適合大眾去學習制作,那么一起看看八寶粥的做法,怎樣才能把粥熬好。小米八寶粥材料:小米1/2杯,花生2兩,龍眼干1兩,蓮子1兩,綠豆1兩,紅豆1兩,大紅豆1兩,薏仁1兩,水14杯,冰糖2兩做法1. 花生洗凈,用電鍋蒸1小時后取出;綠豆、薏仁以冷水浸泡2小時后取出;紅豆、大紅豆以冷水浸泡5

八寶粥食材與制作都很簡單,所以比較適合大眾去學習制作,那么一起看看八寶粥的做法,怎樣才能把粥熬好。

小米八寶粥

材料:小米1/2杯,花生2兩,龍眼干1兩,蓮子1兩,綠豆1兩,紅豆1兩,大紅豆1兩,薏仁1兩,水14杯,冰糖2兩

做法

1. 花生洗凈,用電鍋蒸1小時后取出;綠豆、薏仁以冷水浸泡2小時后取出;紅豆、大紅豆以冷水浸泡5小時后取出備用。

2. 取一深鍋,加14杯水,以大火煮開后轉小火,加入作法1的材料一起煮40分鐘,再放小米及龍眼干繼續煮20分鐘,*后用冰糖調味即可。


補氣固脾八寶粥

材料:大米(紫米)(50克) 桂圓(5顆) 紅棗(7顆) 紅豆(20克) 黑豆(20克) 花生紅衣(10克) 薏仁(10克) 蓮子(10克) 芡實或茯苓(10克) 核桃(10克)

做法

1:準備好所需的食材

2:將除紅棗,桂圓,核桃外的食材全部分類泡水,3小時以上

3:將大砂鍋中放入一半的水,加入紅豆,黑豆,芡實煮開

4:半小時后倒入大米,紫米,連同泡好的水一同倒入

5:大火煮開轉小火燜煮一小時后,倒入蓮子,花生,紅棗繼續同煮

6:煮到粥非常粘稠后,加入核桃,再繼續小火熬至軟爛,*后加冰糖或紅糖調味即可;

八寶粥怎么煮好吃?需要怎么熬制八寶粥,這是需要我們每個人都去學習的。

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