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炸豆腐丸子
類型
：清真菜增肥食譜超低溫自然環境工作群體菜譜**飲食加工工藝
：炸口感
：咸鮮香主要材料
：水豆腐(南)500克輔材
：全麥面粉150克蝦米音樂100克調味品
：花椒面2克姜10克小蔥15克鹽4克食用油75克制做步驟
1、豆腐包在布中，徹底擦拭水份。
2、在1的肉渣中加上糖、鹽、綠豆淀粉和雞精用力翻拌。
3、把2搓成直徑2.5公分的肉丸子。
4、油炸加溫至170度，一一放進豆腐丸，不斷滾動，炸至爛熟變為橙**后，撈出就可以。
食物及成分
1、水豆腐（南）
：水豆腐及水豆腐產品的蛋白質含量豐富多彩，并且水豆腐蛋白質屬徹底蛋白質，不但帶有身體必不可少的八種碳水化合物，并且占比也貼近身體需要，營養成分較高；水豆腐含有雌激素食物，能維護血管內皮細胞不被氧化毀壞，常吃可緩解血管系統的毀壞，防止骨質疏松、乳腺癌和前列腺癌的產生，是更年期婦女的守護神；豐富多彩的大豆卵磷脂有利于神經、血管、人的大腦的生長發育生長發育；大豆蛋**能恰如其分地軟化血管，維護血管體細胞，防止心血管疾病；除此之外，水豆腐對病后調理、減肥瘦身、細致皮膚亦很有益處。2、全麥面粉
：小麥面粉含有蛋白、碳水化合物化合物、維他命和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物，有腦寧腎、健脾胃厚腸、除熱解渴的作用。3、蝦米音樂
：蝦營養豐富，含蛋白是魚、蛋、奶的好幾倍到幾十倍；還帶有豐富多彩的鉀、碘、鎂、磷等礦物及維生素D、多索茶堿等成份，且其肉質地綿軟，易于消化，對體質虛弱及其病后需要調理的人是很好的食材；蝦中帶有豐富多彩的鎂，鎂對心臟活動具備關鍵的緩沖作用，能非常好的維護內分泌系統，它可降低血液中膽固醇成分，避免動脈硬化，另外還能擴大冠脈，有益于防止高血壓及心肌梗死；蝦的催乳功效較強，而且含有磷、鈣、對小孩、孕婦尤有滋補作用；日本國大阪大學的生物學家近期發覺，蝦身體的蝦青素有利于清除因時間差反映而造成的“時差癥”；蝦米皮有鎮定功效，常見來醫治神經衰弱、植物性神經神經功能紊亂諸癥；老人常吃蝦米皮，可防止本身因鈣的缺失引發的骨質疏松癥；老人的飯食里放一些蝦米皮，對提升胃口和增強抵抗力都很有益處。
