水煮肉丸子的家常做法（水煮肉丸子家常做法是怎樣的）

食物

水煮肉丸子的做法

1、瘦七肥三的生豬肉攪拌成餃子餡，灑上生姜沫后用刀再細細剁碎肉沫;

2、把生豬肉糜盛到干凈器皿里，加入食鹽、五香粉、鮮香生抽攪拌，添加一個蛋清用筷子順一個方位用勁拌和，直到餃子餡上力;

3、鍋中倒進冷水，開文火，手頭備一碗冷水，用于蘸手和勺子避免豬肉丸沾手，用勺子挖一塊餃子餡;

4、用勺子把餃子餡往右手手機輾壓，反復幾回后使之成環形豬肉丸，反復輾壓幾回后使之成環形豬肉丸，那樣作出的豬肉丸比手擠出的關鍵致一些;

5、鍋中水冒細微的小水泡時，把搞好的豬肉丸下到鍋中，要持續保持水呈半閉不動情況，水假如開水得話，放進的生豬肉丸非常容易散，假如覺得水超溫可倒進少量的冷水到鍋中;

6、把煮好的豬肉丸撈起來盛到清水槽里，等豬肉丸制冷后就可以撈起來，汆好的豬肉丸或立即煮，或封袋冷凍。

食用方法

小提示

根據以上的詳細介紹想來大伙兒早已對水煮肉丸子的做法擁有一定的掌握，提示大伙兒能夠再餃子餡里摻加一枚生雞蛋，那樣的話不但肉丸子圓潤光潔，并且味兒也很好。假如大伙兒有時間得話能夠依照以上的流程開展實際操作，十分簡單易學。