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方便面怎么做好吃,方便面的10種做法

?? 2018-11-23 228
核心提示:方便面肯定是宅居必備的良品;但是如果你還是停留在干吃、泡著吃、煮著吃的階段,那說明你OUT了!簡單的方便面也得玩出花樣來!下面讓我們一起看看,方便面怎么做好吃,方便面的10種做法,讓你不在為吃方便面而糾結!一、方便餛飩面用料:任意自己喜歡口味的方便面一包,冷凍小餛飩若干,青菜少許。做法:1、開水加鹽,焯熟青菜

方便面肯定是宅居必備的良品;但是如果你還是停留在干吃、泡著吃、煮著吃的階段,那說明你OUT了!簡單的方便面也得玩出花樣來!下面讓我們一起看看,方便面怎么做好吃,方便面的10種做法,讓你不在為吃方便面而糾結!


一、方便餛飩面

用料:任意自己喜歡口味的方便面一包,冷凍小餛飩若干,青菜少許。

做法:

1、開水加鹽,焯熟青菜備用;

2、先煮熟餛飩,再把方便面及調料放入煮熟即可。把青菜碼到碗里就可以吃了。

我用的是統一的老壇酸菜面,味道不錯:酸菜的鮮,合著微辣的香~大家可以試試。這個做法,雖然趕不上正宗原版餛飩面那么鮮美,但也別有風味而且變化性極強哦~~~而且速度超快,肯定比方便面配雞蛋的傳統做法更有新意,吃起來更叫人滿足……

二、香辣什錦炒方便面

材料:方便面面餅一塊、洋蔥半個、胡蘿卜半根、芹菜1根

調味料:郫縣豆瓣辣醬1/2大匙、糖1/4大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、色拉油適量

做法:

1.洋蔥、胡蘿卜、芹菜洗凈后切成細條;

2.小鍋內燒水,面餅下鍋煮半熟,(筷子可以把面條劃散,大火煮1分鐘);

3.連水一起倒入大碗內,用漏勺把面條內多余的水淋凈,加一小匙色拉油拌勻待用;

4.鍋內倒入色拉油,放郫縣豆瓣辣醬炒出香味后,把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下,加入五香粉;

5.倒入煮好的面條,把面條劃開讓其入味,加入雞精好可出鍋。

啰嗦:

1.煮面條時加少量的鹽,可使面條更爽滑勁道,不易碎。

2.面條用色拉油拌一下是為了防止面條在下鍋炒之前變坨,沒有勁道。

一盤又香又辣的炒面就做好了,喜歡的朋友可以試試,味道好極了


三、方便炸醬面

用料:方便面、青豆、醬料

做法:

1、面餅用水泡開

2、加入青豆和醬拌勻即可,簡單吧

四、泡面鍋

材 料:泡菜300g,泡面1包,罐頭火腿1罐,熱狗2根,香菇200g,洋蔥1顆,豆腐1塊,火鍋料適量

調味料:高湯1200c.c.,日本昆布粉1大匙

做 法:

1. 泡菜切短,罐頭火腿、熱狗切片,香菇對切,洋蔥切片,豆腐切塊。

2. 鍋內高湯煮開,加入所有食材ㄧ起煮5分鐘,再用日本昆布粉調味既可。

五、披薩醬焗方便面

原料:方便面一包

調料:黃瓜半根,火腿半根,自制披薩醬三大勺,馬蘇里拉芝士40克,洋蔥、橄欖油各少許

做法:

1、鍋內水燒開,放入方便面餅;

2、將方便面煮至五成熟即可;

3、撈出煮好的方便面放入少許橄欖油攪拌均勻;

4、放入自制披薩醬抹平后放大約20克芝士;

5、放入洋蔥丁和火腿、黃瓜片,再撒上剩下的芝士即可;

6、烤箱200度上下預熱后,烤20分鐘即可。

小貼士:

1、沒有自制披薩的可以放意面醬或番茄醬,也可以放入別的蔬菜,我這是正好家里有這些菜就做了,并沒有特意去買。

2、自家烤箱溫度要自行掌握,可不要烤糊了。


六、芝士咸牛肉方便面奄列

用料:咸牛肉,蛋一只打散,方便面我用了農心滴

做法:

1、蛋加少許生抽,少許鹽,打散備用。

2、鍋中煮沸水,把方便面扔進去,煮到七成熟就行了,撈起瀝干水份,加少許雞粉和牛肉,拌勻后加入撕碎滴芝士片即可。

3、平底鍋熱鍋,把準備好滴蛋液倒入,差不多蛋液要凝固時把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一邊上壓一壓,然后把另一邊折過來,形成奄列狀,翻另一面再煎一下就可以上碟開吃了

七、泰式海鮮炒方便面

用料:方便面1包,蝦,幾個蟹柳,還可加點帶子,圣子或青口,魷魚等。鮮菇紅蘿卜切絲備用,綠豆芽少許,蔥花少許。

做法:

1、蝦去皮處理好蝦線后用生粉水抓干凈,蟹柳洗干凈切成小段備用。

2、我這次是用這個泰國滴正宗黃咖喱來腌制,另我還加了魚露,糖,洋蔥粒,椰漿粉,辣椒粉,胡椒粉,蒜蓉,拌勻拌勻腌至少三十分鐘。

3、面餅煮散,一散開就可撈起,撈起馬上過冷水備用。

4、把腌好滴蝦與蟹柳先入鍋翻炒二十秒左右撈起備用,然后原鍋把鮮菇和紅蘿卜絲倒入翻炒,鮮菇水份煸出后,把綠豆芽倒入,炒軟豆芽菜后把準備好的方便面倒入,炒散面后把炒好滴蝦與蟹柳倒入快速翻炒,炒十多秒后放少許魚露,咖喱粉和椰漿粉及蔥花,炒勻即可上碟開吃了

八、當新奧爾良雞柳戀上方便面

用料:方便面、雞柳4條

配料:新奧爾良粉,喼汁,雞粉,生粉,生抽,蜜糖,香油

做法:

1、雞柳洗干凈瀝干水份用叉子扎松組織,用新奧爾良粉,喼汁,雞粉,生粉,生抽,蜜糖,香油充分**后腌至少三個小時以上。我是隔夜處理好備用滴

2、腌得差不多了,就可先來處理方便面了。對于這個菜我一般會選用面質較爽較韌滴來做。不然一會纏繞時怕不好處理會斷啊。于是我選用了四洲這個面質。*爽*不沾*好操作。大家看自己需要選擇吧。

3、鍋中燒沸水,沸了投入面餅,煮到七成熟即可離火,撈起瀝干水份放少許雞粉和香油拌勻備用。

4、腌好滴雞柳一分為二備用,然后拿起一塊雞柳用處理好滴方便面卷起來,扎緊不會松散開來就可以了,這時候準備生粉少許和一個蛋打散備用,先把扎好滴方便面雞柳放到全蛋液中洗個小澡哈。再往生粉(即粟粉也)處轉一圈。完成了它升級任務啊。

5、平底鍋中熱油鍋,油相對要多些。若你想松脆就直接沾面包糠開炸吧。更爽吃起來。我們為了能吃到更嫩滑滴新奧爾良雞柳就用了煎滴方式。更適合我滴口味。大家視乎自己口味來選擇了,煎至二面金黃即可,配個泰式酸辣醬,美呆了。。。

九、炒方便面

原料:方便面1包,豬瘦肉若干、火腿腸1根、紅尖椒1個、香菇2個、榨菜1包

做法:

1、將豬瘦肉、火腿腸、紅尖椒、香菇分別切成絲,備用。

2、按通常方法將方便面用沸水泡好,放入冷水中浸泡一下,瀝干水備用。方便面千萬不要泡過頭,否則炒起來容易碎。

3、鍋上火,油燒熱,將肉絲、火腿絲、尖椒絲、香菇絲放入炒熟,再加入泡好的面一起炒。

一道炒方便面就大功告成了~

十、方便面雜煮

用料:方便面、青菜、雞蛋。。。冰箱里找得到的東西都往里投放,也是一餐

冬陰功魚蛋方便面

用料:冬陰功方便面一包,筍、香菇、青豆、魚蛋

做法:

冬陰功方便面一包,與自己喜歡的蔬菜同煮,我放的是筍、香菇、青豆和魚蛋,這種魚蛋是夾心的,里面好像有魚籽,咬起來咯吱咯吱的很好玩,又好像還有蟹黃的味道,搞不清楚究竟是什么東東,魚蛋很彈牙很好吃~

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