5S管理:食品廠秘密武器!搞好這5點(diǎn),跟臟亂差說拜拜!

   2025-04-28 食品質(zhì)量管理公眾號(hào)793
核心提示:“車間亂成狗,蟑螂滿地走?員工找把剪刀要10分鐘?5S一上,效率翻倍!今天手把手教你用5S把車間變印鈔機(jī),老板看了連夜給你漲工資!”……(世界食品網(wǎng)-m.cctv1204.com)
“車間亂成狗,蟑螂滿地走?員工找把剪刀要10分鐘?5S一上,效率翻倍!今天手把手教你用5S把車間變印鈔機(jī),老板看了連夜給你漲工資!”
 
1、整理(SEIRI)——丟丟丟!
 
  口訣:“不要的,全扔了!”
 
  場景:原料堆成山?過期包裝占C位?破抹布和扳手談戀愛?
 
  暴力操作:
 
  紅牌作戰(zhàn)!所有物品過篩子:“用不上?立刻消失!”
 
  原料區(qū)只開當(dāng)天及安全庫存用量,多余的一律“斬立決”!
 
2、整頓(SEITON)——定定定!
 
  口訣:“30秒找不到,整頓算白搞!”
 
  場景:工具玩失蹤?活動(dòng)扳手=萬能扳手?
 
  暴力操作:
 
  “畫地為牢”戰(zhàn)術(shù):黃線劃出工具位,缺位立刻報(bào)警!
 
  “色誘管理”:紅色框放危險(xiǎn)品,綠色區(qū)只擺當(dāng)天原料!
 
3、清掃(SEISO)——擦擦擦!
 
  口訣:“死角藏污納垢?罰你統(tǒng)統(tǒng)清干凈!”
 
  場景:地面積水養(yǎng)金魚?設(shè)備油污能炒菜?
 
  暴力操作:
 
  “摸黑檢查”:白手套一抹發(fā)黑?全員加班刷刷刷!
 
  “責(zé)任到人”:能拆盡拆!張三李四王五認(rèn)養(yǎng)!
 
4、清潔(SEIKETSU)——盯盯盯!
 
  口訣:“誰敢反彈?連坐處罰!”
 
  場景:三天打魚兩天曬網(wǎng)?
 
  暴力操作:
 
  “死亡攝像頭”:全天巡檢車間,有圖有真相、臟亂差鏡頭直接領(lǐng)導(dǎo)群通報(bào)!
 
  “血腥PK榜”:每日衛(wèi)生評(píng)分,倒數(shù)班組洗全廠廁所!
 
5、素養(yǎng)(SHITSUKE)——洗腦!
 
  口訣:“不聽話?換!”
 
  場景:老油條亂丟煙頭?新員工口罩掛下巴?
 
  暴力操作:
 
  “軍訓(xùn)式晨會(huì)”:每天高喊“5S保命口訣”10遍!
 
  “連坐核彈”:一人違規(guī),全組周末義務(wù)大掃除!
 
5S核爆效果
 
  找東西時(shí)間從10分鐘→10秒!
 
  客戶驗(yàn)廠直接豎起大拇指!
 
  蟲害投訴暴跌90%!
 
  生產(chǎn)效率飆升,老板哭著給你發(fā)獎(jiǎng)金!
 




 
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