飛檢：安徽5家食品生產企業被責令停產整改

序號

企業名稱

存在問題

處理意見

整改情況

1

寧國市欣欣飲品有限公司

1. 外桶清洗間排水不暢。
2. 灌裝車間無內包材暫存區域。
3. 查2018年未對潔凈區灌裝車間環境進行監測。
4. 技術文件未明確出廠檢驗項目。
5. 委托檢驗協議過期。
6. 無檢驗員證書。
7. 培訓學時不夠，培訓記錄不完整，無培訓簽到。

一、限期整改。
二、整改情況及時報告轄區食品藥品監管部門。

企業已整改完成，轄區監管部門已驗收。

2

宣城市興源飲用水有限公司

1、洗桶車間無紗門紗窗等防蠅防蟲防塵設施。
2、清洗消毒劑（碳酸氫鈉）與包材同在一個倉庫，外桶清洗使用了洗衣粉。
3、未按照要求對潔凈區灌裝區環境進行監測。
4、檢驗設備、計量檢定證書過期，微生物培養基超過保質期。
5、委托檢驗協議過期，未見2018年委托檢驗協議。
6、未按規定對檢驗的產品進行留樣。
7、成品庫未分區，未單獨設置不合格區、召回區。
8、無員工培訓考核計劃，無培訓記錄。

一、限期整改。
二、整改情況及時報告轄區食品藥品監管部門。

企業已整改完成，轄區監管部門已驗收。

3

安徽老歐磨房食品貿易有限公司

1、進貨臺賬記錄不全。塑料包裝瓶1L、500ml無批次檢驗報告。
2、部分生產設備維護保養不當，有發霉、積塵。如炒制、研磨設備。
3、未對廢棄油脂進行登記和明確標示，未見處置記錄。
4、未見負責人在企業內部制度制訂、過程控制、安全檢查等環節履職記錄。
5、未見食品安全管理人員、負責人培訓和考核計劃。
6、未見食品安全食品安全管理人員任命文件和履職記錄。

一、企業停產整改，整改結果報告轄區監管部門。
二、縣區局確認整改完成后方可恢復生產。

企業已整改完成，轄區監管部門已驗收。

4

蚌埠市晶康民純凈水有限公司

1、粗濾、精洗車間照明設施無防護。
2、洗滌劑、消毒劑無入庫和使用記錄。
3、企業采購的原輔料無批次檢驗報告（桶蓋）。
4、企業使用的原水無檢驗報告。
5、凈水存儲桶未見清洗規程及記錄。
6、高壓滅菌鍋未進行校準或檢定。
7、企業不能檢驗的產品項目未委托檢驗。
8、檢驗室未配備產品標準。
9、原輔料存放未離地或離墻。
10、未見不合格食品召回計劃、公告。
11、培訓記錄與實際情況不符：無授課人、食品安全管理人員不明了產品標準等食品安全知識。

一、企業停產整改，整改結果報告轄區監管部門。
二、轄區監管部門確認整改完成后方可恢復生產。

企業已整改完成，轄區監管部門已驗收。

5

銅陵圣億商貿有限公司

1.企業未能提供的瓜子、糖、鹽等供貨商許可證復印件
2.未能提供7月份原料瓜子進貨記錄,未見糖、鹽、八角等輔料進貨查驗記錄。
3.未見生產投料記錄。
4.企業生產車間改為包裝車間，包裝車間改為生產車間;烘烤車間由燃煤改為天然氣，設備布局發生變化。
5.未見生產過程關鍵控制點記錄。
6.未見企業出廠檢驗記錄。
7.原料瓜子未離墻存放。
8.不合格品召回記錄丟失。
9.包裝車間地面地板多處翹起，廠區內堆放有廢棄的機械，.蒸煮車間地面不平整，墻面屋頂墻皮多處翹起、霉變。
10.人員可以繞過洗手設施，更衣間直接進入包裝車間；洗手位置設置不合理，與車間外部直接連通，洗手池放拖把。
11.蒸煮間缺少排氣扇，水汽難以排出；蒸煮鍋正上方墻皮有脫落風險；車間缺少擋鼠板、防蠅設施。
12.未見產品貯存、保管和領用記錄。
13.包裝車間在原料庫和生產車間中間，存在交叉污染。
14.未見溫濕度控制設備開啟，無相關記錄。
15.未見生產設備、設施有維修保養制度，有維護、保養記錄
16.檢驗室沒有上下水，缺少檢驗相關試劑，無法正常開展檢驗工作。
17.未見留樣和留樣記錄。
18.不合格品召回記錄未留存。
19.未見產品銷售記錄。

企業正在停產改造中。
一、企業正實施停產改造，改造完成后應當提交食品生產許可變更申請，待變更申請審查通過之后方可進行生產。
二、轄區監管部門督促進行改造和整改。未通過許可變更審查，企業不得進行生產。
三。企業改造整改情況及時書面報告轄區監管部門。

企業已整改完成，轄區監管部門已驗收。

6

銅陵市鵬飛食品有限公司

1.現場未提供苯甲酸鈉供貨者許可證復印件及產品合格證明文件。
2.進貨查驗記錄不全面，沒有記錄原料生產日期；采購日期沒有標準年份。
3.未見生產投料記錄。
4.未見關鍵控制點控制記錄。
5.輔料食鹽露天存放。
6. 食品添加劑庫房沒有標識。
7.一名人員健康證明過期。
8.更衣間堆放原料。
9.未見擋鼠板，防蠅設施不完善
10.有添加劑領用記錄，未見原料領用記錄；食品添加領用記錄沒寫明年份。
11.清洗消毒記錄沒有具體日期。
12.檢驗室天平未校準。
13. 召回食品存放區域未標識。
14.未見產品銷售記錄。
15.未見培訓計劃及培訓記錄。

企業處于停產狀態。
一、企業針對檢查發現的問題立即進行整改，整改結果書面報告轄區監管部門，整改不合格不得生產。
二、轄區監管部門監督企業落實整改，整改合格后方可進行生產。整改情況書面報告省局食品生產監管處。

企業已整改完成，轄區監管部門已驗收。

7

安徽天地精華股份有限公司

1.一更室地面積水較為嚴重；
2.二更風淋室門無法緊閉，無法正常使用；
3.現場發現員工未按規定更衣進入車間；
4.空調系統初、中效無壓差表。

企業限期整改。六安市金安區市場監管局監督企業整改。

企業已整改完成，轄區監管部門已驗收。

8

安徽祈發食品有限責任公司

1.抽查發現山東源原食品有限公司生產的鴨脖（20180312）未索取生產廠家許可證明和本批次產品合格證明；
2.現場檢查企業未能提供生產配料及投料記錄；
3.抽查2018年7月22日生產的QQ豆腐干和香辣牛肉，未能提供兩批次產品出廠檢驗報告和原始記錄；
4.原料冷庫內存放的回收食品，未單獨區域存放，無出入庫記錄，無以往回收食品的處理記錄；
5.產品生產日期標識錯誤。

企業停產整改。六安市食藥監局經濟技術開發區分局監督企業整改。

企業已整改完成，轄區監管部門已驗收。