綠色食品加工操作規程應包括以下內容：
（1）、生產工藝流程
（2）、對原、輔料的要求
原、輔料來源；原、輔料進廠驗收（感光指標、理化指標）；進廠后的儲存；預處理等。
（3）、生產工藝
應根據生產工藝流程將加工的每一環節用簡要的文字表述出來。其中有關溫度、濃度、殺菌的方法、添加劑的使用等應詳細說明。
（4）、主要設備及清洗
（5）、成品檢驗制度
（6）、儲藏（儲藏的方法、地點等）
2013-10-22
921（1）、生產工藝流程
（2）、對原、輔料的要求
原、輔料來源；原、輔料進廠驗收（感光指標、理化指標）；進廠后的儲存；預處理等。
（3）、生產工藝
應根據生產工藝流程將加工的每一環節用簡要的文字表述出來。其中有關溫度、濃度、殺菌的方法、添加劑的使用等應詳細說明。
（4）、主要設備及清洗
（5）、成品檢驗制度
（6）、儲藏（儲藏的方法、地點等）
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