ISO22000:2005標準條款6.3的理解

   2011-11-22 食品伙伴網(wǎng)262
核心提示:6.3 基礎(chǔ)設(shè)施組織應提供資源,以建立和保持實現(xiàn)本標準要求所需的基礎(chǔ)設(shè)施。以上是標準條款內(nèi)容,以下是對標準條款內(nèi)容的理解與分
6.3 基礎(chǔ)設(shè)施
組織應提供資源,以建立和保持實現(xiàn)本標準要求所需的基礎(chǔ)設(shè)施。
以上是標準條款內(nèi)容,以下是對標準條款內(nèi)容的理解與分析:
(1)設(shè)施的內(nèi)涵
本條款中的設(shè)施是指為建立和保持食品安全管理體系所需要的設(shè)施。
組織應根據(jù)所生產(chǎn)產(chǎn)品的性質(zhì)和相關(guān)方的要求,參考國際(法典) 、國內(nèi)相關(guān)的食品衛(wèi) 生規(guī)范和食品鏈其他環(huán)節(jié)的要求,提供基礎(chǔ)設(shè)施。基礎(chǔ)設(shè)施的具體要求見標準 7.2 條款。  
設(shè)施可包括但不限于:
①     建筑物和相關(guān)設(shè)施的布局和建設(shè)。
②     包括工作空間和員工設(shè)施在內(nèi)的廠房布局。
③     空氣、水、能源和其他基礎(chǔ)條件的提供;
④     包括廢棄物和污水處理的支持性服務。
(2)設(shè)施的識別、提供和維護
組織應根據(jù)所生產(chǎn)產(chǎn)品的性質(zhì)和相關(guān)方的要求,參考國際(法典) 、國內(nèi)相關(guān)的食品衛(wèi) 生規(guī)范和食品鏈其他環(huán)節(jié)的要求,識別、提供并維護相應的設(shè)施。




 
反對 0舉報 0 收藏 0 打賞 0
 
更多>同類質(zhì)量管理
 
鹽池灘羊