六、 產品質量檢驗
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>序號 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>審查項目 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>必備條件 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>審查內容 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>審查方法 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>審查記錄 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>審查評定 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>備注 |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>6．1 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>檢驗設備 | normal style="TEXT-ALIGN: left" align=left>1.企業應具備《食品生產許可證審查細則》中規定的必備的出廠檢驗設備。 | 自檢企業是否具備了規定的出廠檢驗設備；部分自檢企業是否具備了相應的出廠檢驗設備。 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>查閱臺帳 normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>現場查看 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | □合格 □一般不合格 □嚴重不合格 | 全部委托檢驗的企業,不審查。 |
2.企業出廠檢驗設備的性能、準確度應能達到規定的要求，并在檢定或校準的有效期內使用。 | 檢驗設備的準確度是否符合要求，是否在檢定或校準的有效期內使用。 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>查閱臺帳 normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>查看證書 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | □合格 □一般不合格 □嚴重不合格 | 全部委托檢驗的企業,不審查。 | ||
normal style="mso-pagination: widow-orphan">6．2 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>檢驗管理 | normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; TEXT-INDENT: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo10; tab-stops: list 15.6pt 21.0pt">1. 企業應有獨立行使權力的質量檢驗機構或專（兼）職檢驗管理人員及相應的檢驗人員。 | 1．企業是否有獨立行使權力的檢驗機構或管理人員。 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>查閱文件 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | □合格 □一般不合格 □嚴重不合格 | |
2．企業的檢驗人員是否具有相應的資格。 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>查看證明 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | □合格 □一般不合格 □嚴重不合格 | ||||
normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; TEXT-INDENT: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo10; tab-stops: list 15.6pt 21.0pt">2. 企業應制定產品質量檢驗制度，以及檢測設備管理制度。 | 1．企業是否制定了產品質量檢驗制度。 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>查閱文件 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | □合格 □一般不合格 □嚴重不合格 | |||
2．企業是否制定了檢測設備管理制度。 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>查閱文件 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | □合格 □一般不合格 □嚴重不合格 | ||||
normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; TEXT-INDENT: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo10; tab-stops: list 15.6pt 21.0pt">3. 企業委托出廠檢驗，必須委托有合法地位的檢驗機構，并簽有正式的委托檢驗合同。 | 企業是否委托了有合法地位的檢驗機構進行出廠檢驗，委托檢驗合同是否合理、有效。 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>查閱合同 normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>查看證明 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | □合格 □一般不合格 □嚴重不合格 | 無委托出廠檢驗企業，不審查。 | ||
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>6．3 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>過程檢驗 | 企業在生產過程中應按規定開展產品質量檢驗工作，作好各項檢驗記錄。 | 企業是否按規定進行了產品質量檢驗，是否作了檢驗記錄。 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>查閱文件現場查看查閱記錄 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | □合格 □一般不合格 □嚴重不合格 | |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>6．4 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>出廠檢驗 | 企業應嚴格按產品標準及有關規定對出廠產品進行檢驗和試驗，并出具產品質量檢驗報告和合格證。 | 1．企業是否按規定進行了出廠檢驗，是否出具了產品質量檢驗報告和合格證。 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>查看報告 normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>現場查看 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | □合格 □一般不合格 □嚴重不合格 | |
2．檢驗不合格的產品是否按有關規定進行了處理。 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>查閱記錄 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | □合格 □一般不合格 □嚴重不合格 |
注：此審查記錄表需報送國家質檢總局質量監督司1份。
附表3：
食品生產加工企業必備條件現場審查報告
企業名稱： | 企業地址： | ||||
產品名稱： | 郵 編： | 電 話： | |||
申證單元： | 聯 系 人： | 傳 真： | |||
normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm"> normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm"> normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">審 查 結 論 | normal style="MARGIN: 0cm 5.65pt 0pt 5.1pt; TEXT-INDENT: 24.1pt; mso-element: frame; mso-element-frame-hspace: 9.0pt; mso-element-wrap: around; mso-element-anchor-vertical: paragraph; mso-element-anchor-horizontal: margin; mso-element-left: .3pt; mso-element-top: 31.3pt; mso-height-rule: exactly"> normal style="MARGIN: 0cm -5.4pt 0pt 5.1pt; TEXT-INDENT: 24.1pt; TEXT-ALIGN: left" align=left>審查組根據《食品生產加工企業必備條件現場審查表》和《 生產許可證審查細則》，于 年 月 日 至 年 月 日對該企業進行了審查，共計審查出：合格項 項；一般不合格項 項；嚴重不合格項 項。不考核項 項。 normal style="MARGIN: 0cm 5.65pt 0pt 5.1pt; TEXT-INDENT: 24.1pt; mso-element: frame; mso-element-frame-hspace: 9.0pt; mso-element-wrap: around; mso-element-anchor-vertical: paragraph; mso-element-anchor-horizontal: margin; mso-element-left: .3pt; mso-element-top: 31.3pt; mso-height-rule: exactly">經綜合評價，本審查組對該企業的審查結論是： 合格□、不合格□。該企業具備□、不具備□ 自檢能力。 normal style="TEXT-INDENT: 34.75pt; MARGIN-RIGHT: 5.65pt; mso-element: frame; mso-element-frame-hspace: 9.0pt; mso-element-wrap: around; mso-element-anchor-vertical: paragraph; mso-element-anchor-horizontal: margin; mso-element-left: .3pt; mso-element-top: 31.3pt; mso-height-rule: exactly; mso-char-indent-count: 3.0; mso-char-indent-size: 11.55pt"> normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">（注：除*檢驗項目外，其他出廠檢驗項目全能自檢的，為具備自檢能力。） | ||||
normal style="TEXT-ALIGN: left; mso-pagination: widow-orphan" align=left> normal style="TEXT-ALIGN: left; mso-pagination: widow-orphan" align=left>企業委托出廠檢驗情況 normal style="TEXT-INDENT: 11.6pt; TEXT-ALIGN: left; mso-pagination: widow-orphan; mso-char-indent-count: 1.0; mso-char-indent-size: 11.6pt" align=left> normal style="TEXT-ALIGN: left; mso-pagination: widow-orphan" align=left>1．被委托方名稱： 2．委托檢驗項目： normal style="TEXT-INDENT: 23.15pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-char-indent-size: 11.55pt"> normal style="TEXT-INDENT: 69.45pt; mso-char-indent-count: 6.0; mso-char-indent-size: 11.55pt"> | 審查組長（簽名）： 審查人員（簽名）： 年 月 日 | 企業意見： normal style="TEXT-INDENT: 46.3pt; mso-char-indent-count: 4.0; mso-char-indent-size: 11.55pt"> normal style="TEXT-INDENT: 46.3pt; mso-char-indent-count: 4.0; mso-char-indent-size: 11.55pt"> 負責人（簽名）： normal style="TEXT-ALIGN: right" align=right>年 月 日（章） | |||
2、此審查報告需報送國家質檢總局質量監督司1份。
附表4：
食品生產加工企業不合格項改進表
normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">企業名稱： | normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">企業地址： | ||
normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">產品名稱： | normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">郵編： | normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">電話： | |
normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">申證單元： | normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">聯系人： | normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">傳真： | |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>序號 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>不合格項內容及性質 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>不合格項改進情況 | normal style="TEXT-ALIGN: center; tab-stops: center 70.5pt" align=center>不合格項改進驗證結論 |
normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm; TEXT-ALIGN: center" align=center>1 | normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; TEXT-INDENT: 11.6pt; MARGIN-RIGHT: 0cm; mso-char-indent-count: 1.0; mso-char-indent-size: 11.6pt"> normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">審查人員： normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; TEXT-INDENT: 57.9pt; MARGIN-RIGHT: 0cm; mso-char-indent-count: 5.0; mso-char-indent-size: 11.55pt">年 月 日 | normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm"> normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">企業人員： normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; TEXT-INDENT: 57.9pt; MARGIN-RIGHT: 0cm; mso-char-indent-count: 5.0; mso-char-indent-size: 11.55pt">年 月 日 | normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm; TEXT-ALIGN: center" align=center> normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">驗證人員： normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; TEXT-INDENT: 46.3pt; MARGIN-RIGHT: 0cm; mso-char-indent-count: 4.0; mso-char-indent-size: 11.55pt">年 月 日 |
normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm; TEXT-ALIGN: center" align=center>2 | normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm"> normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">審查人員： normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; TEXT-INDENT: 57.9pt; MARGIN-RIGHT: 0cm; mso-char-indent-count: 5.0; mso-char-indent-size: 11.55pt">年 月 日 | normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm"> normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">企業人員： normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; TEXT-INDENT: 57.9pt; MARGIN-RIGHT: 0cm; mso-char-indent-count: 5.0; mso-char-indent-size: 11.55pt">年 月 日 | normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm"> normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">驗證人員： normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; TEXT-INDENT: 46.3pt; MARGIN-RIGHT: 0cm; mso-char-indent-count: 4.0; mso-char-indent-size: 11.55pt">年 月 日 |
normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm; TEXT-ALIGN: center" align=center>3 | normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; TEXT-INDENT: 11.6pt; MARGIN-RIGHT: 0cm; mso-char-indent-count: 1.0; mso-char-indent-size: 11.6pt"> normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">審查人員： normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">年 月 日 | normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm"> normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">企業人員： normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; TEXT-INDENT: 57.9pt; MARGIN-RIGHT: 0cm; mso-char-indent-count: 5.0; mso-char-indent-size: 11.55pt">年 月 日 | normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm; TEXT-ALIGN: center" align=center> normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">驗證人員： normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; TEXT-INDENT: 46.3pt; MARGIN-RIGHT: 0cm; mso-char-indent-count: 4.0; mso-char-indent-size: 11.55pt">年 月 日 |
注：1。此表用以幫助食品企業不斷改進企業質量安全管理。一般不合格項通常在1個月（或現場審查期間）內完成改進；嚴重不合格項通常在3個月內完成改進。2。驗證人員（可以是審查人員、也可以是其他人員）、驗證時間、驗證方法（書面驗證或現場驗證）由省級質量技術監督局確定。
附表5：
食品生產加工企業必備條件審查工作廉潔信息反饋表
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>被審查企業名稱 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | ||||||||
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>通信地址 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | ||||||||
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>郵政編碼 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>電話 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>聯系人 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | ||||
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>審查組進廠時間 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>年 月 日 | ||||||||
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>審查組離廠時間 | normal style="TEXT-INDENT: 98.4pt; mso-char-indent-count: 8.5; mso-char-indent-size: 11.55pt">年 月 日 | ||||||||
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>審 normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>查 normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>組 normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>成 normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>員 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>姓 名 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>工作單位 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>職務(職稱) | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>審查分工 | |||||
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>企業接待情況 | normal style="TEXT-ALIGN: center; mso-pagination: widow-orphan" align=center> normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | ||||||||
審查組遵守審查紀律情況 | normal style="TEXT-ALIGN: center; mso-pagination: widow-orphan" align=center> normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | ||||||||
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>企業對審查組現場審查報告有何意見 | normal style="TEXT-ALIGN: center; mso-pagination: widow-orphan" align=center> normal style="TEXT-ALIGN: center; mso-pagination: widow-orphan" align=center> normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | ||||||||
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>其他需要說 normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>明的問題 | normal style="TEXT-ALIGN: center; mso-pagination: widow-orphan" align=center> normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | ||||||||
被審查企業負責人（簽字）： | normal style="TEXT-ALIGN: left; mso-pagination: widow-orphan" align=left> normal style="TEXT-ALIGN: left; mso-pagination: widow-orphan" align=left>被審查企業（蓋章） normal style="TEXT-ALIGN: left; mso-pagination: widow-orphan" align=left> 年 月 日 | ||||||||
說明：1.此表要求如實填寫，如不夠填寫，可另附紙；
2.被審查企業負責人應簽字、企業蓋章；
3.此表由企業填寫，由企業寄至該省級質量技術監督局監督處。
附表6：
