為認(rèn)真貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》（國發(fā)[2004]23號），根據(jù)2006年全國整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟(jì)秩序工作要點和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2006年全國食品安全專項整治行動方案的通知》（國辦發(fā)[2006]24號）要求，結(jié)合我市食品安全現(xiàn)狀，制定本方案。
一、專項整治的主要內(nèi)容
1.開展全市學(xué)校食品安全專項檢查。檢查范圍：大中專院校、中小學(xué)和幼兒園，重點是農(nóng)村中小學(xué)。檢查內(nèi)容：學(xué)校食堂、學(xué)校食品倉儲、學(xué)生飲用水、校內(nèi)及學(xué)校周邊食品小攤小店、飲食餐館。牽頭單位：市衛(wèi)生局和市衛(wèi)監(jiān)所。責(zé)任單位：市教育局和各學(xué)校。檢查時間：8月25日至9月5日。
2.開展豆制品生產(chǎn)加工企業(yè)食品安全保障體系及執(zhí)行情況調(diào)查。牽頭單位：市食品藥品監(jiān)管局。責(zé)任單位：市質(zhì)監(jiān)局。完成時間：8月25日前。
3.開展“十一”黃金周食品安全專項檢查。檢查重點部位：景區(qū)、城區(qū)。檢查重點對象：賓館、酒店、餐館及食品批發(fā)市場、食品超市，特別是土特食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。牽頭單位：市食品藥品監(jiān)管局。責(zé)任單位：市工商局、市衛(wèi)生局、市衛(wèi)監(jiān)所、市商務(wù)局、市質(zhì)監(jiān)局。檢查時間：9月20日至30日。
4.開展農(nóng)村食品市場專項整治行動。整治重點：農(nóng)村各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、農(nóng)資經(jīng)銷店、獸藥店、小作坊、小食品店、小餐館和學(xué)校食堂。責(zé)任單位：市農(nóng)業(yè)局、市畜牧局、市工商局、市質(zhì)監(jiān)局、市衛(wèi)生局和市衛(wèi)監(jiān)所。整治時間：10月1日至10月31日。各責(zé)任單位負(fù)責(zé)牽頭，其他部門配合。
5.開展對葛根粉的專項整治。此項工作待葛根粉標(biāo)準(zhǔn)出臺后進(jìn)行。牽頭單位：市食品藥品監(jiān)管局。責(zé)任單位：市質(zhì)監(jiān)局、市工商局。時間初步安排在11月。
6.開展元旦、春節(jié)食品安全專項整治。整治的重點品種：肉制品、水產(chǎn)品、水果、大米、食用油、酒類食品、糖果等春節(jié)暢銷食品。責(zé)任單位：市工商局、市質(zhì)監(jiān)局、市衛(wèi)生局、市衛(wèi)監(jiān)所、市農(nóng)業(yè)局、市畜牧局、市商務(wù)局等。整治時間：2006年12月1日至2007年1月30日。
二、保障措施及工作要求
1.全面落實食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制。各區(qū)、縣和各有關(guān)部門要制定相應(yīng)專項整治行動方案，嚴(yán)格按照權(quán)責(zé)明確、行為規(guī)范、監(jiān)督有效、保障有力和責(zé)權(quán)一致、實事求是、客觀公正、落實到位的原則，將食品安全專項整治行動的具體任務(wù)和工作目標(biāo)分解落實，確保抓出成效。對不認(rèn)真履行職責(zé)而發(fā)生的重大食品安全事件，將追究相關(guān)部門和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
2.加強(qiáng)宣傳報道，正確引導(dǎo)消費。要通過報刊、電視、交通頻道和《張家界食品藥品安全網(wǎng)》等多種渠道進(jìn)行宣傳，特別是利用鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)這個平臺，加大培訓(xùn)和宣傳力度，普及食品安全知識，提高公眾食品安全意識，增強(qiáng)辨別食品真假的能力。注重宣傳各類放心食品，正確引導(dǎo)消費。
3.各區(qū)、縣和各有關(guān)部門要將每次專項整治行動形成書面材料，于行動結(jié)束后的5日內(nèi)報送市食品安全委員會辦公室。2006年底，市食品安全委員會將組織相關(guān)部門對各區(qū)、縣和各有關(guān)部門開展專項整治情況進(jìn)行檢查，并將檢查結(jié)果報市人民政府和省食品安全委員會。
