李智慧代表：
您提出關(guān)于支持黃酒科技創(chuàng)新，促進(jìn)黃酒歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)傳承發(fā)展的建議收悉，經(jīng)研究，現(xiàn)答復(fù)如下：
一、支持傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級
工業(yè)和信息化部高度重視包括黃酒產(chǎn)業(yè)在內(nèi)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。一是聯(lián)合有關(guān)部門印發(fā)《推動工業(yè)領(lǐng)域設(shè)備更新實(shí)施方案》，圍繞食品等重點(diǎn)行業(yè)部署實(shí)施先進(jìn)設(shè)備更新、數(shù)字化轉(zhuǎn)型等四大行動，全面推動工業(yè)領(lǐng)域設(shè)備更新和技術(shù)改造。二是修訂出版《工業(yè)企業(yè)技術(shù)改造升級投資指南（2023年版）》，提出重點(diǎn)行業(yè)實(shí)施綠色化改造升級路徑，引導(dǎo)社會資本加大對黃酒等食品生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)改造支持力度。三是印發(fā)《工業(yè)重點(diǎn)行業(yè)領(lǐng)域設(shè)備更新和技術(shù)改造指南》，圍繞食品等27個重點(diǎn)行業(yè)和4個領(lǐng)域提出設(shè)備更新和技術(shù)改造重點(diǎn)方向、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、重點(diǎn)設(shè)備等，為地方、企業(yè)、金融機(jī)構(gòu)開展具體工作提供細(xì)化指引。四是落實(shí)科技創(chuàng)新和技術(shù)改造再貸款政策，引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)加大對食品等行業(yè)設(shè)備更新和技術(shù)改造的支持力度，編制工業(yè)企業(yè)技術(shù)改造升級導(dǎo)向計(jì)劃，聯(lián)合國家開發(fā)銀行實(shí)施制造業(yè)專項(xiàng)貸款，推動金融機(jī)構(gòu)緩解食品等行業(yè)企業(yè)融資問題。
下一步，工業(yè)和信息化部將結(jié)合“十五五”規(guī)劃編制實(shí)施，進(jìn)一步利用現(xiàn)有資金渠道，繼續(xù)做好政策研究制定及落實(shí)工作，加大對黃酒等食品行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的支持力度，提升行業(yè)核心競爭力。
二、支持釀酒產(chǎn)業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型
工業(yè)和信息化部高度重視利用數(shù)智化手段推動黃酒等釀酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，開展了以下工作。一是2023年印發(fā)《工業(yè)和信息化部等十一部門關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》，明確提出提升食品工業(yè)數(shù)字化智能化水平，推進(jìn)5G、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代信息技術(shù)與地方特色食品全產(chǎn)業(yè)鏈深度融合。二是積極培育釀酒產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型標(biāo)桿。支持瀘州老窖股份有限公司入選“數(shù)字領(lǐng)航”企業(yè)，持續(xù)打造釀酒企業(yè)轉(zhuǎn)型標(biāo)桿示范，加快推動優(yōu)質(zhì)轉(zhuǎn)型經(jīng)驗(yàn)復(fù)制推廣。支持金徽酒股份有限公司“酒智能工廠MES管控能力”等2個項(xiàng)目入選兩化融合管理體系貫標(biāo)示范，以標(biāo)準(zhǔn)助力酒企利用數(shù)字技術(shù)提升核心競爭力。三是面向釀酒產(chǎn)業(yè)培育“古井貢酒白酒工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺”等特色專業(yè)型工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺，加速平臺在酒產(chǎn)業(yè)的落地深耕。面向“工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺+產(chǎn)業(yè)鏈/供應(yīng)鏈協(xié)同”等方向遴選“基于工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的白酒行業(yè)供應(yīng)鏈協(xié)同管理平臺”等2個示范項(xiàng)目，提升面向產(chǎn)業(yè)特性化轉(zhuǎn)型需求的平臺解決方案供給水平。征集“基于郎酒工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的數(shù)智化COP協(xié)同運(yùn)營平臺創(chuàng)新應(yīng)用”等工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺創(chuàng)新領(lǐng)航應(yīng)用案例，助力產(chǎn)業(yè)加速培育數(shù)字化管理、網(wǎng)絡(luò)化協(xié)同等新模式新業(yè)態(tài)。
下一步，工業(yè)和信息化部將持續(xù)推進(jìn)釀酒產(chǎn)業(yè)高端化、智能化、綠色化發(fā)展。一是研究制定制造業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型通用實(shí)施規(guī)范，細(xì)化面向制造企業(yè)的轉(zhuǎn)型落地指引，打通企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型普及推廣的“最后一公里”。探索布局制造業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型服務(wù)體系，強(qiáng)化面向酒企的轉(zhuǎn)型實(shí)踐引領(lǐng)。二是持續(xù)培育數(shù)字化轉(zhuǎn)型企業(yè)標(biāo)桿，推動有條件的企業(yè)開展全鏈條、全過程數(shù)字化轉(zhuǎn)型。三是建強(qiáng)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺賦能體系，持續(xù)開發(fā)和推廣面向釀酒產(chǎn)業(yè)等特定行業(yè)的“工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺+”轉(zhuǎn)型解決方案。四是鼓勵酒企積極落實(shí)兩化融合、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、DCMM等方面標(biāo)準(zhǔn)，加快組織變革、動力變革、效益變革。五是充分利用現(xiàn)有資金渠道，支持地方特色食品生產(chǎn)企業(yè)工藝技術(shù)提升、加工設(shè)備改造和數(shù)字化轉(zhuǎn)型，加快形成一批轉(zhuǎn)型典型經(jīng)驗(yàn)和成熟路徑。
三、支持黃酒產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新體系建設(shè)
工業(yè)和信息化部高度重視黃酒產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新體系建設(shè)工作。一是指導(dǎo)黃酒產(chǎn)業(yè)提高創(chuàng)新能力和水平，圍繞創(chuàng)新驅(qū)動、智能轉(zhuǎn)型、強(qiáng)化基礎(chǔ)、綠色發(fā)展等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加快推進(jìn)新一代信息技術(shù)和傳統(tǒng)制造業(yè)深度融合，開展智慧工廠、數(shù)字車間、智能產(chǎn)線、網(wǎng)絡(luò)化制造服務(wù)、綠色制造等技術(shù)研發(fā)和綜合應(yīng)用，推進(jìn)軟硬一體、網(wǎng)絡(luò)互聯(lián)、平臺支撐、數(shù)據(jù)驅(qū)動、應(yīng)用示范“五位一體”的融合創(chuàng)新。二是加大產(chǎn)業(yè)與高校合作力度。指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會與地方政府共同成立黃酒產(chǎn)業(yè)研究院，按照“調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、提質(zhì)量、增效益”思路，進(jìn)一步加強(qiáng)黃酒產(chǎn)業(yè)研究院與江南大學(xué)等高校、科研院所的合作，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新，著力培育一大批懂技術(shù)、會經(jīng)營的黃酒產(chǎn)業(yè)人才，促進(jìn)黃酒產(chǎn)業(yè)專業(yè)化、規(guī)范化、規(guī)模化生產(chǎn)，形成“骨干企業(yè)頭雁引領(lǐng)、中小企業(yè)雁陣齊飛”的發(fā)展格局。三是加大黃酒產(chǎn)業(yè)人才儲備。指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會組織黃酒國家級評酒委員年會暨黃酒品酒職業(yè)技能強(qiáng)化提升培訓(xùn)班、全國黃酒品酒職業(yè)技能競賽，提高從業(yè)人員整體素質(zhì)能力，為黃酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展積蓄勢能。
下一步，工業(yè)和信息化部將繼續(xù)加大對黃酒科技創(chuàng)新體系建設(shè)支持力度，鼓勵企業(yè)聯(lián)合高校、科研院所加強(qiáng)交流合作，開展技術(shù)攻關(guān)和工藝優(yōu)化，加大高技能人才培養(yǎng)力度，推動黃酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
感謝您對黃酒產(chǎn)業(yè)的關(guān)注。
工業(yè)和信息化部
2024年7月10日
