關(guān)于粉條生產(chǎn)加工中不能使用明礬的復(fù)函(衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2009〕185號)

   2010-08-13 916
核心提示:質(zhì)檢總局辦公廳:  你局《關(guān)于請予明確粉條生產(chǎn)加工中能否使用明礬的函》(質(zhì)檢辦食監(jiān)函〔2008〕689號)收悉。經(jīng)研究,現(xiàn)函復(fù)
質(zhì)檢總局辦公廳:
 
  你局《關(guān)于請予明確粉條生產(chǎn)加工中能否使用明礬的函》(質(zhì)檢辦食監(jiān)函〔2008〕689號)收悉。經(jīng)研究,現(xiàn)函復(fù)如下:
 
  我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760)規(guī)定了食品添加劑品種、使用范圍和使用量,食品添加劑的使用應(yīng)按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》執(zhí)行。硫酸鋁鉀(鉀明礬)或硫酸鋁銨(銨明礬)的使用范圍不包括粉條,因此不能用于粉條生產(chǎn)加工。
 
  專此函復(fù)。
 
  二○○九年三月十三日


 
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