各縣、區（潿洲島旅游區）食品藥品監督管理局，局屬各有關單位：
現將《2018年全市鮮濕米粉生產企業專項整治工作方案》印發給你們，請認真貫徹落實。
北海市食品藥品監督管理局辦公室
2018年6月9日
2018年全市鮮濕米粉生產企業
專項整治工作方案
為進一步提高我市鮮濕米粉行業整體質量安全水平，切實掌握鮮濕米粉產品質量安全狀況，著力解決鮮濕米粉生產企業產品存在的突出問題，市局決定在全市范圍內開展一次鮮濕米粉生產企業專項整治行動，特制定本工作方案。
一、工作目標
落實屬地監管責任，深入開展鮮濕米粉生產企業專項整治，重點消除非法添加等食品安全隱患。督促生產企業主動落實質量安全主體責任，推進建立鮮濕米粉行業長效監管機制，保障我市鮮濕米粉質量安全。
二、整治時間
2018年6月11日至7月30日。
三、整治品種和重點
鮮濕米粉（含調制鮮濕米粉）中非法添加和濫用食品添加劑行為，重點排查添加二氧化硫、脫氫乙酸、甲醛次硫酸氫鈉（吊白板）、苯甲酸及其鈉鹽等行為。
四、工作任務
（一）開展飛行檢查。由全市食品生產兼職檢查員、市局食品生產監管科、市食品藥品稽查支隊相關人員組成檢查小組，每個檢查組不少于2名執法人員，按照“雙隨機”原則，采取交叉檢查的方式進行，具體名單及分工見附件1；各檢查人員要嚴格遵守《廣西壯族自治區食品藥品安全飛行檢查辦法》的規定，不打招呼、不提前通知，直插企業生產現場，對企業進行突擊檢查。按照《食品生產企業飛行檢查要點表》，對企業從原料到成品全過程進行全面檢查，重點詳細核查企業相關記錄，對生產場所、原料庫房、生產過程中的添加情況重點檢查，對發現的可疑物料要仔細核對。各縣、區食品藥品監管局要積極協助檢查組開展好飛行檢查工作，落實一名聯絡員配合飛行檢查組做好檢查相關工作。
（二）進行監督抽檢。在檢查的同時，對企業原料和成品進行監督抽檢，每個企業按照許可明細品種全覆蓋抽樣，檢驗項目為二氧化硫、脫氫乙酸、甲醛次硫酸氫鈉、苯甲酸及其鈉鹽；樣品抽取按照《國家食品安全監督抽檢實施細則（2018年版）》執行；所抽樣品送北海市食品藥品檢驗所檢驗。
（三）嚴肅問題處置。對發現的食品安全隱患和問題要通知企業限期進行整改并按時復查。對發現的違法行為要依法查處，涉嫌犯罪的依法移送司法機關處理。
（四）整改提高。各小組要對現場監督檢查發現的問題進行復查，形成復查報告報市局食品生產監管科，由市局對檢查情況統一進行公告。
五、及時統計上報專項整治數據信息
各檢查組于7月30日前，匯總本組檢查數據，將《2018年鮮濕米粉專項整治工作統計表》、食品生產企業飛行檢查要點表、檢查工作情況小結等相關材料報市局食品生產監管科
現將《2018年全市鮮濕米粉生產企業專項整治工作方案》印發給你們，請認真貫徹落實。
北海市食品藥品監督管理局辦公室
2018年6月9日
2018年全市鮮濕米粉生產企業
專項整治工作方案
為進一步提高我市鮮濕米粉行業整體質量安全水平，切實掌握鮮濕米粉產品質量安全狀況，著力解決鮮濕米粉生產企業產品存在的突出問題，市局決定在全市范圍內開展一次鮮濕米粉生產企業專項整治行動，特制定本工作方案。
一、工作目標
落實屬地監管責任，深入開展鮮濕米粉生產企業專項整治，重點消除非法添加等食品安全隱患。督促生產企業主動落實質量安全主體責任，推進建立鮮濕米粉行業長效監管機制，保障我市鮮濕米粉質量安全。
二、整治時間
2018年6月11日至7月30日。
三、整治品種和重點
鮮濕米粉（含調制鮮濕米粉）中非法添加和濫用食品添加劑行為，重點排查添加二氧化硫、脫氫乙酸、甲醛次硫酸氫鈉（吊白板）、苯甲酸及其鈉鹽等行為。
四、工作任務
（一）開展飛行檢查。由全市食品生產兼職檢查員、市局食品生產監管科、市食品藥品稽查支隊相關人員組成檢查小組，每個檢查組不少于2名執法人員，按照“雙隨機”原則，采取交叉檢查的方式進行，具體名單及分工見附件1；各檢查人員要嚴格遵守《廣西壯族自治區食品藥品安全飛行檢查辦法》的規定，不打招呼、不提前通知，直插企業生產現場，對企業進行突擊檢查。按照《食品生產企業飛行檢查要點表》，對企業從原料到成品全過程進行全面檢查，重點詳細核查企業相關記錄，對生產場所、原料庫房、生產過程中的添加情況重點檢查，對發現的可疑物料要仔細核對。各縣、區食品藥品監管局要積極協助檢查組開展好飛行檢查工作，落實一名聯絡員配合飛行檢查組做好檢查相關工作。
（二）進行監督抽檢。在檢查的同時，對企業原料和成品進行監督抽檢，每個企業按照許可明細品種全覆蓋抽樣，檢驗項目為二氧化硫、脫氫乙酸、甲醛次硫酸氫鈉、苯甲酸及其鈉鹽；樣品抽取按照《國家食品安全監督抽檢實施細則（2018年版）》執行；所抽樣品送北海市食品藥品檢驗所檢驗。
（三）嚴肅問題處置。對發現的食品安全隱患和問題要通知企業限期進行整改并按時復查。對發現的違法行為要依法查處，涉嫌犯罪的依法移送司法機關處理。
（四）整改提高。各小組要對現場監督檢查發現的問題進行復查，形成復查報告報市局食品生產監管科，由市局對檢查情況統一進行公告。
五、及時統計上報專項整治數據信息
各檢查組于7月30日前，匯總本組檢查數據，將《2018年鮮濕米粉專項整治工作統計表》、食品生產企業飛行檢查要點表、檢查工作情況小結等相關材料報市局食品生產監管科
