各市、綏中、昌圖縣畜牧獸醫(yī)局：
為深入貫徹落實《飼料和飼料添加劑管理條例》，切實保障動物源性飼料質量安全，省畜牧局制定了《遼寧省動物源性飼料生產(chǎn)企業(yè)驗收標準》。現(xiàn)印發(fā)給你們，請遵照執(zhí)行。
遼寧省畜牧獸醫(yī)局
2013年12月11日
遼寧省動物源性飼料生產(chǎn)企業(yè)驗收標準
第一章 總則
第一條 為加強動物源性飼料生產(chǎn)許可管理，保障動物源性飼料質量安全，根據(jù)《飼料和飼料添加劑管理條例》、《飼料和飼料添加劑生產(chǎn)許可管理辦法》，制定本標準。
第二條 本標準所稱動物源性飼料是指以動物或動物副產(chǎn)物為原料，經(jīng)工業(yè)化加工、制作的單一飼料，且在單一飼料品種目錄內。
第三條 設立動物源性單一飼料生產(chǎn)企業(yè)，應當符合本標準。
第二章 機構與人員
第四條 企業(yè)應當設立技術、生產(chǎn)、質量、銷售、采購等管理機構。技術、生產(chǎn)、質量機構應當配備專職負責人，并不得互相兼任。
第五條 技術機構負責人應當具備畜牧、獸醫(yī)、水產(chǎn)等相關專業(yè)大專以上學歷或中級以上技術職稱，熟悉飼料法規(guī)、動物營養(yǎng)、產(chǎn)品配方設計等專業(yè)知識，并通過現(xiàn)場考核。
第六條 生產(chǎn)機構負責人應當具備畜牧、獸醫(yī)、水產(chǎn)、食品、機械、化工與制藥等相關專業(yè)大專以上學歷或中級以上技術職稱，熟悉飼料法規(guī)、飼料加工技術與設備、生產(chǎn)過程控制、生產(chǎn)管理等專業(yè)知識，并通過現(xiàn)場考核。
第七條 質量機構負責人應當具備畜牧、獸醫(yī)、水產(chǎn)、食品、化工與制藥、生物科學等相關專業(yè)大專以上學歷或中級以上技術職稱，熟悉飼料法規(guī)、原料與產(chǎn)品質量控制、原料與產(chǎn)品檢驗、產(chǎn)品質量管理等專業(yè)知識，并通過現(xiàn)場考核。
第八條 銷售和采購機構負責人應當熟悉飼料法規(guī)，并通過現(xiàn)場考核。
第九條 企業(yè)應當配備2名以上專職飼料檢驗化驗員。飼料檢驗化驗員應當取得農(nóng)業(yè)部職業(yè)技能鑒定機構頒發(fā)的職業(yè)資格證書，并通過現(xiàn)場操作技能考核。
第十條 有高溫蒸煮、熬油等鍋爐加熱工藝的，需配備至少一名鍋爐工，鍋爐工應當取得相應技能鑒定機構頒發(fā)的職業(yè)資格證書。
第三章 廠區(qū)、布局與設施
第十一條 企業(yè)應當獨立設置廠區(qū)，廠區(qū)周圍沒有影響飼料產(chǎn)品質量安全的污染源。
廠區(qū)所在地遠離居民區(qū)等500米以上，遠離動物飼養(yǎng)場地，最小距離1000米，如靠近屠宰場所，需有必要的隔離措施。
第十二條 廠區(qū)應當布局合理，生產(chǎn)區(qū)與生活、辦公等區(qū)域分開。廠區(qū)整潔衛(wèi)生，道路和作業(yè)場所應當采用混凝土或瀝青硬化，生活、辦公等區(qū)域有密閉式生活垃圾收集設施。
第十三條 生產(chǎn)區(qū)應當按照生產(chǎn)工序合理布局，大小與生產(chǎn)規(guī)模相匹配。有相對獨立的原料庫、原料處理區(qū)、生產(chǎn)車間和成品庫，原料庫應配備冷庫，并且能夠保證成品和原料單獨存放，防止交叉污染。
原料庫、成品庫（罐區(qū)）與生產(chǎn)設備規(guī)模配套，生產(chǎn)車間面積不少于500平方米，冷庫容積不少于60立方米；企業(yè)能夠全年連續(xù)生產(chǎn)，動物油脂年產(chǎn)量不少于3000噸。
原料處理區(qū)主要用于原料清洗、原料化凍、瀝水，應設置2個漂洗池，池壁、底貼墻面磚，地面采用水磨石地面，并做到?jīng)_洗方便，淌水順暢。
煉油車間要求寬敞，通風和采光良好，物流順暢；油渣(餅)車間，應與煉油車間保持適當?shù)木嚯x，并有物理分隔，避免油煙和粉塵交叉污染。油和油渣(餅)成品庫分別設立，與生產(chǎn)車間和出庫銜接良好，便于產(chǎn)成品出入。
動物油脂生產(chǎn)原料入廠驗收、原料存儲、加工處理、成品儲運應規(guī)定環(huán)境條件和時限，運輸和存放生、熟物料應隔離。
第十四條 生產(chǎn)區(qū)建筑物通風和采光良好，自然采光設施應當有防雨功能，人工采光燈具應當有防爆功能。
第十五條 廠區(qū)內應當配備必要的消防設施或設備。
第十六條 廠區(qū)內應當有完善的排水系統(tǒng)，排水系統(tǒng)入口處有防堵塞裝置，出口處有防止動物侵入裝置。
第十七條 存在安全風險的設備和設施，應當設置警示標識和防護設施：
（一）配電柜、配電箱有警示標識，生產(chǎn)區(qū)電源開關有防爆功能；
（二）高溫設備和設施有隔熱層和警示標識；
（三）壓力容器有安全防護裝置；
（四）設備傳動裝置有防護罩；
（五）投料地坑入口處有完整的柵欄，車間內吊物孔有堅固的蓋板或四周有防護欄，所有設備維修平臺、操作平臺和爬梯有防護欄。
企業(yè)應當為生產(chǎn)區(qū)作業(yè)人員配備勞動保護用品。
第十八條 企業(yè)倉儲設施應當符合以下條件：
（一）倉儲條件與生產(chǎn)能力相適應，倉庫地面平整，并具有防霉、防潮、防鳥、防鼠等功能；倉庫內無積水、無昆蟲、鼠類和鳥類，倉儲設施封閉、清潔。
（二）原料、成品、包裝物、標簽分開存放；物料分類堆放，整齊，保證合格原料與不合格原料分開。實施標志管理，有廢棄物治理措施。
第四章 工藝與設備
第十九條 生產(chǎn)設備齊全、完好，關鍵設備技術性能指標符合產(chǎn)品質量和安全衛(wèi)生要求。
動物油脂實行導熱油封閉煉油，材料為不銹鋼或碳鋼，能夠設置定時自動翻動，主要生產(chǎn)設備材質應符合產(chǎn)品質量安全要求，禁止明火加熱。
不同動物品種的產(chǎn)品應在獨立生產(chǎn)線生產(chǎn)，禁止混線生產(chǎn)。
第二十條 應設置合理的生產(chǎn)工藝流程，不得設置與《飼料原料目錄》中特征性描述無關的生產(chǎn)工序，如脫色、除臭等。
第二十一條 生產(chǎn)用計量器具完好、在有效期內。
第二十二條 動物油脂生產(chǎn)設備、容器、管道應光滑、耐腐蝕、易清潔；吸煙罩大小應與煉油鍋一致，排煙管孔應向上并有一定高度；油槽、油池口應高出地面5-10厘米，防止地面水及雜物進入油池；原料和成品不得接觸地面等開放場地。
第五章 產(chǎn)品質量檢驗
第二十三條 企業(yè)應當在廠區(qū)內獨立設置檢驗化驗室，并與生產(chǎn)車間和倉儲區(qū)域分離。
檢驗化驗室應當包括儀器室、檢驗操作室、微生物檢驗室、天平室、留樣觀察室等功能間。使用面積應當滿足儀器、設備、設施布局和檢驗化驗工作需要：
1.天平室有滿足分析天平放置要求的天平臺；
2.前處理室有能夠滿足樣品前處理和檢驗要求的通風柜、實驗臺、器皿柜、試劑柜、氣瓶柜或氣瓶固定裝置以及避光、空調等設備設施；同時開展高溫或明火操作和易燃試劑操作的，應當分別設立獨立的操作區(qū)和通風柜；
3.儀器室應配有能夠檢測該產(chǎn)品在《飼料原料目錄》強制性標識的儀器、設備；無法檢測的項目應有與法定質檢機構委托代檢協(xié)議書，委托檢測項目應明確（含衛(wèi)生指標）。
4.微生物檢驗室應滿足微生物檢驗要求,配備超凈工作臺、恒溫培養(yǎng)箱、高壓滅菌器等儀器。
5.留樣觀察室有滿足原料和產(chǎn)品貯存要求的樣品柜。
第六章 生產(chǎn)管理
第二十四條 企業(yè)應加強對飼料原料的采購管理，對供應商的資質、產(chǎn)品質量保障能力進行評估，建立合格供應商名錄，并保存供應商評價記錄和相關文件；生產(chǎn)陸生動物產(chǎn)品及副產(chǎn)品的，供貨商應提供動物產(chǎn)品檢疫證明；采購應與供應商簽訂采購合同。
第二十五條 企業(yè)應當制定原料采購與驗收制度，建立接收標準，對采購原料的主成分指標逐批自行檢驗或委托檢驗；
第二十六條 企業(yè)應當建立進貨臺賬，進貨臺賬、購貨票據(jù)等憑證保存期限不得少于2年。
第二十七條 企業(yè)應當建立生產(chǎn)設備管理制度和關鍵設備檔案，并保存維護保養(yǎng)記錄和維修記錄；鍋爐、壓力容器等特種設備，應當通過有關部門的安全檢查。
第二十八條 企業(yè)應當建立產(chǎn)品留樣觀察制度，對其生產(chǎn)的每批產(chǎn)品留取樣品，定期進行觀察，并建立觀察記錄。留樣保存時間應當超過產(chǎn)品保質期1個月。觀察記錄保存期限不得少于2年。
第二十九條 企業(yè)應當建立產(chǎn)品召回制度，發(fā)現(xiàn)其產(chǎn)品對養(yǎng)殖動物、人體健康有害或者存在其它安全隱患的，應當立即停止生產(chǎn)，通知經(jīng)營者、使用者，向企業(yè)所在地飼料管理部門報告，主動召回產(chǎn)品，并記錄召回和通知情況，并在所在地飼料管理部門的監(jiān)督下對召回產(chǎn)品進行無害化處理或銷毀，并保存召回產(chǎn)品處置記錄。
第七章 附 則
第三十條 本標準自2014年1月1日起施行。
為深入貫徹落實《飼料和飼料添加劑管理條例》，切實保障動物源性飼料質量安全，省畜牧局制定了《遼寧省動物源性飼料生產(chǎn)企業(yè)驗收標準》。現(xiàn)印發(fā)給你們，請遵照執(zhí)行。
遼寧省畜牧獸醫(yī)局
2013年12月11日
遼寧省動物源性飼料生產(chǎn)企業(yè)驗收標準
第一章 總則
第一條 為加強動物源性飼料生產(chǎn)許可管理，保障動物源性飼料質量安全，根據(jù)《飼料和飼料添加劑管理條例》、《飼料和飼料添加劑生產(chǎn)許可管理辦法》，制定本標準。
第二條 本標準所稱動物源性飼料是指以動物或動物副產(chǎn)物為原料，經(jīng)工業(yè)化加工、制作的單一飼料，且在單一飼料品種目錄內。
第三條 設立動物源性單一飼料生產(chǎn)企業(yè)，應當符合本標準。
第二章 機構與人員
第四條 企業(yè)應當設立技術、生產(chǎn)、質量、銷售、采購等管理機構。技術、生產(chǎn)、質量機構應當配備專職負責人，并不得互相兼任。
第五條 技術機構負責人應當具備畜牧、獸醫(yī)、水產(chǎn)等相關專業(yè)大專以上學歷或中級以上技術職稱，熟悉飼料法規(guī)、動物營養(yǎng)、產(chǎn)品配方設計等專業(yè)知識，并通過現(xiàn)場考核。
第六條 生產(chǎn)機構負責人應當具備畜牧、獸醫(yī)、水產(chǎn)、食品、機械、化工與制藥等相關專業(yè)大專以上學歷或中級以上技術職稱，熟悉飼料法規(guī)、飼料加工技術與設備、生產(chǎn)過程控制、生產(chǎn)管理等專業(yè)知識，并通過現(xiàn)場考核。
第七條 質量機構負責人應當具備畜牧、獸醫(yī)、水產(chǎn)、食品、化工與制藥、生物科學等相關專業(yè)大專以上學歷或中級以上技術職稱，熟悉飼料法規(guī)、原料與產(chǎn)品質量控制、原料與產(chǎn)品檢驗、產(chǎn)品質量管理等專業(yè)知識，并通過現(xiàn)場考核。
第八條 銷售和采購機構負責人應當熟悉飼料法規(guī)，并通過現(xiàn)場考核。
第九條 企業(yè)應當配備2名以上專職飼料檢驗化驗員。飼料檢驗化驗員應當取得農(nóng)業(yè)部職業(yè)技能鑒定機構頒發(fā)的職業(yè)資格證書，并通過現(xiàn)場操作技能考核。
第十條 有高溫蒸煮、熬油等鍋爐加熱工藝的，需配備至少一名鍋爐工，鍋爐工應當取得相應技能鑒定機構頒發(fā)的職業(yè)資格證書。
第三章 廠區(qū)、布局與設施
第十一條 企業(yè)應當獨立設置廠區(qū)，廠區(qū)周圍沒有影響飼料產(chǎn)品質量安全的污染源。
廠區(qū)所在地遠離居民區(qū)等500米以上，遠離動物飼養(yǎng)場地，最小距離1000米，如靠近屠宰場所，需有必要的隔離措施。
第十二條 廠區(qū)應當布局合理，生產(chǎn)區(qū)與生活、辦公等區(qū)域分開。廠區(qū)整潔衛(wèi)生，道路和作業(yè)場所應當采用混凝土或瀝青硬化，生活、辦公等區(qū)域有密閉式生活垃圾收集設施。
第十三條 生產(chǎn)區(qū)應當按照生產(chǎn)工序合理布局，大小與生產(chǎn)規(guī)模相匹配。有相對獨立的原料庫、原料處理區(qū)、生產(chǎn)車間和成品庫，原料庫應配備冷庫，并且能夠保證成品和原料單獨存放，防止交叉污染。
原料庫、成品庫（罐區(qū)）與生產(chǎn)設備規(guī)模配套，生產(chǎn)車間面積不少于500平方米，冷庫容積不少于60立方米；企業(yè)能夠全年連續(xù)生產(chǎn)，動物油脂年產(chǎn)量不少于3000噸。
原料處理區(qū)主要用于原料清洗、原料化凍、瀝水，應設置2個漂洗池，池壁、底貼墻面磚，地面采用水磨石地面，并做到?jīng)_洗方便，淌水順暢。
煉油車間要求寬敞，通風和采光良好，物流順暢；油渣(餅)車間，應與煉油車間保持適當?shù)木嚯x，并有物理分隔，避免油煙和粉塵交叉污染。油和油渣(餅)成品庫分別設立，與生產(chǎn)車間和出庫銜接良好，便于產(chǎn)成品出入。
動物油脂生產(chǎn)原料入廠驗收、原料存儲、加工處理、成品儲運應規(guī)定環(huán)境條件和時限，運輸和存放生、熟物料應隔離。
第十四條 生產(chǎn)區(qū)建筑物通風和采光良好，自然采光設施應當有防雨功能，人工采光燈具應當有防爆功能。
第十五條 廠區(qū)內應當配備必要的消防設施或設備。
第十六條 廠區(qū)內應當有完善的排水系統(tǒng)，排水系統(tǒng)入口處有防堵塞裝置，出口處有防止動物侵入裝置。
第十七條 存在安全風險的設備和設施，應當設置警示標識和防護設施：
（一）配電柜、配電箱有警示標識，生產(chǎn)區(qū)電源開關有防爆功能；
（二）高溫設備和設施有隔熱層和警示標識；
（三）壓力容器有安全防護裝置；
（四）設備傳動裝置有防護罩；
（五）投料地坑入口處有完整的柵欄，車間內吊物孔有堅固的蓋板或四周有防護欄，所有設備維修平臺、操作平臺和爬梯有防護欄。
企業(yè)應當為生產(chǎn)區(qū)作業(yè)人員配備勞動保護用品。
第十八條 企業(yè)倉儲設施應當符合以下條件：
（一）倉儲條件與生產(chǎn)能力相適應，倉庫地面平整，并具有防霉、防潮、防鳥、防鼠等功能；倉庫內無積水、無昆蟲、鼠類和鳥類，倉儲設施封閉、清潔。
（二）原料、成品、包裝物、標簽分開存放；物料分類堆放，整齊，保證合格原料與不合格原料分開。實施標志管理，有廢棄物治理措施。
第四章 工藝與設備
第十九條 生產(chǎn)設備齊全、完好，關鍵設備技術性能指標符合產(chǎn)品質量和安全衛(wèi)生要求。
動物油脂實行導熱油封閉煉油，材料為不銹鋼或碳鋼，能夠設置定時自動翻動，主要生產(chǎn)設備材質應符合產(chǎn)品質量安全要求，禁止明火加熱。
不同動物品種的產(chǎn)品應在獨立生產(chǎn)線生產(chǎn)，禁止混線生產(chǎn)。
第二十條 應設置合理的生產(chǎn)工藝流程，不得設置與《飼料原料目錄》中特征性描述無關的生產(chǎn)工序，如脫色、除臭等。
第二十一條 生產(chǎn)用計量器具完好、在有效期內。
第二十二條 動物油脂生產(chǎn)設備、容器、管道應光滑、耐腐蝕、易清潔；吸煙罩大小應與煉油鍋一致，排煙管孔應向上并有一定高度；油槽、油池口應高出地面5-10厘米，防止地面水及雜物進入油池；原料和成品不得接觸地面等開放場地。
第五章 產(chǎn)品質量檢驗
第二十三條 企業(yè)應當在廠區(qū)內獨立設置檢驗化驗室，并與生產(chǎn)車間和倉儲區(qū)域分離。
檢驗化驗室應當包括儀器室、檢驗操作室、微生物檢驗室、天平室、留樣觀察室等功能間。使用面積應當滿足儀器、設備、設施布局和檢驗化驗工作需要：
1.天平室有滿足分析天平放置要求的天平臺；
2.前處理室有能夠滿足樣品前處理和檢驗要求的通風柜、實驗臺、器皿柜、試劑柜、氣瓶柜或氣瓶固定裝置以及避光、空調等設備設施；同時開展高溫或明火操作和易燃試劑操作的，應當分別設立獨立的操作區(qū)和通風柜；
3.儀器室應配有能夠檢測該產(chǎn)品在《飼料原料目錄》強制性標識的儀器、設備；無法檢測的項目應有與法定質檢機構委托代檢協(xié)議書，委托檢測項目應明確（含衛(wèi)生指標）。
4.微生物檢驗室應滿足微生物檢驗要求,配備超凈工作臺、恒溫培養(yǎng)箱、高壓滅菌器等儀器。
5.留樣觀察室有滿足原料和產(chǎn)品貯存要求的樣品柜。
第六章 生產(chǎn)管理
第二十四條 企業(yè)應加強對飼料原料的采購管理，對供應商的資質、產(chǎn)品質量保障能力進行評估，建立合格供應商名錄，并保存供應商評價記錄和相關文件；生產(chǎn)陸生動物產(chǎn)品及副產(chǎn)品的，供貨商應提供動物產(chǎn)品檢疫證明；采購應與供應商簽訂采購合同。
第二十五條 企業(yè)應當制定原料采購與驗收制度，建立接收標準，對采購原料的主成分指標逐批自行檢驗或委托檢驗；
第二十六條 企業(yè)應當建立進貨臺賬，進貨臺賬、購貨票據(jù)等憑證保存期限不得少于2年。
第二十七條 企業(yè)應當建立生產(chǎn)設備管理制度和關鍵設備檔案，并保存維護保養(yǎng)記錄和維修記錄；鍋爐、壓力容器等特種設備，應當通過有關部門的安全檢查。
第二十八條 企業(yè)應當建立產(chǎn)品留樣觀察制度，對其生產(chǎn)的每批產(chǎn)品留取樣品，定期進行觀察，并建立觀察記錄。留樣保存時間應當超過產(chǎn)品保質期1個月。觀察記錄保存期限不得少于2年。
第二十九條 企業(yè)應當建立產(chǎn)品召回制度，發(fā)現(xiàn)其產(chǎn)品對養(yǎng)殖動物、人體健康有害或者存在其它安全隱患的，應當立即停止生產(chǎn)，通知經(jīng)營者、使用者，向企業(yè)所在地飼料管理部門報告，主動召回產(chǎn)品，并記錄召回和通知情況，并在所在地飼料管理部門的監(jiān)督下對召回產(chǎn)品進行無害化處理或銷毀，并保存召回產(chǎn)品處置記錄。
第七章 附 則
第三十條 本標準自2014年1月1日起施行。
