貴州省公共衛(wèi)生監(jiān)督所：
你所關(guān)于豆粉等產(chǎn)品適用標(biāo)準(zhǔn)的請示函已收悉，現(xiàn)答復(fù)如下：豆粉、豆奶粉、豆?jié){晶、豆?jié){從產(chǎn)品性質(zhì)來說屬于未經(jīng)發(fā)酵的豆類制品，但超出了GB2711—1998《非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的適用范圍。如果從以上產(chǎn)品名稱看，建議豆粉、豆奶粉依照QB2075—1995《速溶豆粉、豆奶粉》判定；豆?jié){晶依照GB7101—94《固體飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》判定；豆?jié){依照GB16322—96《植物蛋白飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》判定(如果符合其生產(chǎn)工藝的描述)。
特此復(fù)函。
二○○三年九月二日
