一、基本原理
全自動還原糖測定儀（SGD-Ⅳ型）是根據費林試劑測定原理設計而成的，其原理與目前國家標準一致；費林試劑是一種氧化劑，由甲、乙液組成。測定時一定量的甲乙液混合，首先形成氫氧化銅，然后形成酒石酸鉀銅絡合物。次甲基藍作為滴定終點指示劑，在氧化溶液中呈藍色，被還原后呈無色。用標準還原糖滴定時，還原糖首先使銅還原，至銅被還原完畢，才使次甲基藍還原成無色，即為滴定終點。
在滴定過程中，溶液顏色逐漸變化：藍色→深藍色→淺藍色→紫紅色→淡紫紅色→在終點時突然變化至無色透明。
采用光電轉換裝置，檢測滴定過程中透光率的變化（見圖一）；根據電壓變化曲線由儀器控制系統自動記錄、采樣、確定滴定終點；根據達到滴定終點時消耗的標準還原糖量，由控制系統自動計算出樣品中還原糖含量，并顯示和打印結果。
二、儀器結構
儀器由反應系統、自動控制系統和機殼三部分組成。
1、反應系統
核心部件為反應池，反應系統由滴定池主體構成；滴定池左右兩側有入射光源和光電轉換器，滴定池前后兩側有液體進出管道，滴定池內側有溫度傳感器和液體加熱電極，根據需要調整液體溫度；滴定池底部有電磁攪拌器，使滴定液體均勻混合；上部是進樣口，可用移液器將被測樣品注入滴定池。
2、自動控制系統
包括電源電路、控制電路、控制面板、微型打印機；按設定程序控制滴定池液體的進出、液體溫度、攪拌、光電反應信息的收集和轉換、計算、測定結果顯示及打印。注射泵自動加入標準液、滴定液、兩個蠕動泵可自動完成清洗和排空。
泵管連接：
（1）清洗泵右端口連接硅膠管接蒸餾水瓶（需將該連接硅膠管置于蒸餾水中），左端口連接硅膠管接反應池最上面不銹鋼管道（出廠時已連接上）。
（2）排空泵左端口連接硅膠管接廢液瓶（需將該連接硅膠管置于自備廢液瓶水中），右端口連接硅膠管接反應池最下面不銹鋼管道（出廠時已連接上）。
（3）試劑泵甲、乙液注射器端口各自接相應電磁閥的2號口連接硅膠管（出廠時已連接上），電磁閥1號口連接硅膠管接相應甲、乙液試劑瓶（需分別將該連接硅膠管置于按說明書配置的甲、乙液中），電磁閥3號口連接硅膠管接反應池的甲、乙液不銹鋼管道（出廠時已連接上）。
（4）滴定泵端口接電磁閥2號口連接硅膠管，電磁閥1號口連接硅膠管接滴定糖瓶（需將該連接硅膠管置于按說明書配置的0.7%滴定糖液中），電磁閥3號口連接硅膠管接反應池滴定糖不銹鋼管道（出廠時已連接上）。
三、試劑配制
1、試劑名稱：
（1）硫酸銅（CuSO4•5H2O）
（2）氫氧化鈉（NaOH）
（3）酒石酸鉀鈉（C4H4O6KNa•4H2O）
（4）亞鐵氰化鉀（K4F4(CN)6•3H2O）
（5）無水葡萄糖（C6H12O6）
（6）次甲基藍（C16H18CIN3S•3H2O）
（7）蒸餾水
（8）鹽酸
2、試劑準備
無水葡萄糖（C6H12O6）烘干：103℃烘3小時，常溫后放干燥器儲存備用。
3、試劑配制:
（1）次甲基藍容液（1.0%）：
精確稱量次甲基藍10.0g，蒸餾水完全溶解后定容至1000mL，放置于棕色瓶中備用。
（2）1.00%葡萄糖溶液（定標糖）即10.00克/升葡萄糖溶液：
精確稱量烘干無水葡萄糖10.000g，蒸餾水溶解后加入5mL鹽酸，定容至1000mL，放冰箱中備用。
（3）滴定糖溶液（0.7%）：
精確稱量烘干無水葡萄糖7.0g，蒸餾水溶解后加入5.0mL鹽酸，定容至1000mL，放冰箱中備用。
（4）甲液：
精確稱量11.74g硫酸銅（CuSO4•5H2O），溶解后加入7.0mL次甲基藍容液（1.0%），定容至1000mL。
（5）乙液：
精確稱量4.70g亞鐵氰化鉀（K4F4(CN)6•3H2O），63.20g氫氧化鈉（NaOH），58.50g酒石酸鉀鈉（C4H4O6KNa•4H2O）依次溶解后定容至1000mL。
（6）特殊樣品測定時，根據待測液濃度范圍，可選定經我方技術人員確定的費林甲乙液濃度。
四、面板
模式鍵:
待機狀態下，按【定標】鍵定標T2。
功能鍵：
開機（接通電源）后，每按一次【功能】鍵屏幕顯示依次顯示如下設置參數選項:
“排空”：排空泵（1）（默認值為11秒），設定排空泵轉動時間。
“清洗”：清洗泵（2）（默認值為6秒），設定清洗泵轉動時間 。
“試劑”：試劑泵（3）（默認值為11秒），設定試劑泵轉動時間，即控制費林試劑進樣量。
“復位1”：試劑泵復位時間（默認值為19秒）。
“復位2”：滴定泵復位時間（默認值為19秒）。
“差值”：采樣電壓，根據不同的樣品選擇（默認值為3）。
“次數”：連續測定次數（默認值為10次）。
以上參數可滿足特殊用戶的需求設定，如設定某項，在其顯示狀態下輸入數值（**.0）并按下輸入鍵，即完成設定，但每次開機均需重復同樣的設置。一般用戶無需設定。
打印鍵：按鍵一次取消打印功能，再按一次恢復打印功能。
清洗鍵：正在進行滴定（反應）時，按下此鍵，即可終止當前反應，進入排空清洗，完成后自動進入下一次測定。
復位1：按下此鍵，試劑泵自動排出進樣管道中的氣泡。如果一次沒有完成排空氣泡的話，請再按一次該鍵，直到管路中無氣泡為止。（注意：第一次使用時，由于管路中氣泡較多，需要連續幾次操作。）
復位2：按下此鍵，滴定泵自動排出滴定糖管道中的氣泡。一次沒有完成排空氣泡的話，請再按一次該鍵，直到管路中無氣泡為止。
（注意：第一次使用時，由于管路中氣泡多，需要連續幾次操作。）
測定鍵：滴定反應進行中，液晶顯示屏上數字變化時，按下此鍵，該次測定完成后自動進入待機狀態，再次按下此鍵，又開始下一次測定。待機狀態時，按下該鍵自動進行設定次數的測定，默認10次（“次數”設定項）。
開始鍵：儀器接通電源后，按下【開始】鍵，進入完整測定程序（空白、標定，測定）。
數字符號鍵：用于進行參數設置時的數字輸入。
小數點鍵：用于進行參數設置時的小數點輸入。
五、操作步驟
1、接通電源，打開儀器后部右下側的電源開關，進入待機狀態。
2、按【開始】鍵，儀器運行。自動進入穩定程序及定標值T1（空白）、T2（標準）的確定，并按照內存設定次數（默認值為10次）完成一組測定。
3、若特殊設置需要調整參數設定，需在打開電源開關后按【開始】鍵前，重復按壓【功能】鍵進行各參數值設定（如不輸入參數值，各參數值則為儀器的初始默認值），按【輸入】鍵完成參數設置。一般不需要重新設定參數，此步驟跳過。
4、儀器打印機打印出T1值之后，需手工進行T2值的標定。待液晶屏顯示“定標進樣”時，用移液器吸取500微升定標用標準葡萄糖（1.00％即10.000克/升）溶液注入反應池進行定標，反應完成后儀器自動打印出定標值T2。
5、T1、T2值定標完成后，儀器自動進入測定程序。待液晶屏顯示“樣品進樣”時，用移液器吸取500微升待測樣品注入反應池，儀器自動完成樣品的測定，計算并打印出測定結果。
6、一組樣品（按“次數”顯示設定的測定次數，不進行設定儀器按默認值為10次）測定完成后，儀器進入待機狀態。如需繼續測定，直接按【測定】鍵，進入下一個設定次數的測定循環（如不設定，儀器按默認值為10次）。
特別提示：測定過程中如果需要暫停，可在滴定過程中（液晶顯示屏時間數字跳動時）按下【測定】鍵，該次測定完成后，自動停機；再次測定只需按下【測定】鍵，可繼續本輪次測定，無需重新定標。
7、待機狀態下關閉電源開關，即可關機。
8、特殊操作說明：
（1）滴定過程中（顯示屏時間數字跳動時），按下【清洗】鍵，即可結束該次測定，儀器不打印測定結果，自動重復本次操作。
（2）重新定標T2值。在儀器一組測定循環完成后的待機狀態下，按下【定標】鍵，根據液晶屏顯示“定標進樣”提示時，注入500微升定標用標準葡萄糖（1.00％即10.00克/升）溶液，儀器自動完成定標并重新打印T2值。再次按下【測定】鍵，則按照重新定標的T2值完成下一組測定。
（3）重新定標T1值。T1值不能單獨定標，如需要重新定標T1值，須在待機狀態下，按【開始】鍵完成T1、T2值定標并進入常規測定程序。
六、注意事項
1、儀器使用穩壓電源。
2、儀器使用兩周后反應池要清洗,用清洗液浸泡二分鐘,再用注射器排出。
3、謹防反應液濺出。
4、反應池裝好后請勿隨便轉動反應池左右兩側耳朵,謹防漏液。
5、正確使用移液器。
6、儀器長時間不用時，排除管道中的試劑，注入蒸餾水。
七、常見問題及處理措施
| 出現問題 | 檢查項目 | 處理措施 |
| 開機無反應 | 檢查電源線、 保險管 | 連接好電源線， 保持保險管完好。 |
| 反應池加熱不停 | 檢查溫度控制器、反應池右耳、攪拌轉子 | 連接好溫度控制器插頭、反應池右耳旋緊 |
| 反應時間顯示為99秒 | 檢查甲乙液、注射器、連接管道、攪拌轉子、加熱溫度、發光二極管亮度是否正常，觀察滴定是否到終點 | 保持試劑瓶液面高度，注射器、管道內無氣泡、破損、適當調整試劑濃度 |
| 測定值漂移 | 檢查注射器、連接管道，攪拌轉子、光源、電磁閥、加熱溫度、反應池進出口堵塞 | 保持注射器、連接管道無氣泡、破損，攪拌轉子、光源工作正常。更換電磁閥，疏 通進出口 |
| 打印機不走紙 | 檢查打印機、打印紙 | 更換打印紙 |
