當新式茶飲遇上椰子，酷可椰的差異化創新突圍

2025年2月，酷可椰獲全球新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research(艾媒咨詢)授予“粉紅椰子水全網銷量第一”市場地位確認。

新式茶飲行業的存量博弈，椰汁品類的機遇與挑戰

在新茶飲領域蓬勃發展的進程中，檸檬茶曾作為細分賽道的一匹黑馬脫穎而出，而當下，椰汁或椰子水產品正吸引著眾多品牌的目光。隨著中國新式茶飲市場逐步邁向成熟，市場空間趨近飽和狀態，行業已然步入存量競爭階段，各品牌間的內卷態勢愈發激烈。為突破發展瓶頸，企業除采取降價策略外，還通過拓展產品品類、創新營銷模式等多元化手段，積極探尋破局之路。

iiMedia Research(艾媒咨詢)數據顯示，2024年中國新式茶飲市場規模達到3547.2億元，市場飽和度不斷提高，行業內各品牌紛紛進入存量競爭階段。預計在未來幾年，中國新式茶飲市場規模將保持小幅但穩定的增長趨勢，到2028年有望突破 4000億元。

在消費升級的大背景下，消費者對于飲品的需求不再局限于基礎的解渴功能，健康、便捷與個性化已成為新的核心訴求。茶飲不再僅僅是一種普通飲品，更是演變成一種生活方式的象征。低糖、有機、冷泡茶等細分品類如雨后春筍般涌現。

茶飲與健康飲品的跨界融合趨勢日益顯著。椰子水，因其天然、低卡且富含電解質的特性，成為茶飲創新的重要靈感來源。瑞幸咖啡推出的“生椰拿鐵”迅速引發了“椰子+”的消費熱潮，使得椰子元素在茶飲中的應用更為廣泛。消費者對健康飲品的追求，推動椰子水從傳統飲品領域向現制茶飲、即飲包裝、食品加工等多元化場景不斷拓展。

然而，椰子水行業在快速發展的同時，也面臨著諸多挑戰。由于國內椰子產量有限，原料大多依賴從東南亞進口。據越南工貿部進出口局消息，中國海關總署數據顯示，中國市場每年的椰子需求量逾40億顆， 其鮮椰約26億顆，其余用于加工。2024年前7個月，中國從全球7個國家和地區進口椰子，主要供應市場包括印尼、泰國和越南，約占中國總體市場份額的96.51%。而中國市場是泰國香椰主要出口目的地，約占其出口量的60%。

部分品牌受成本壓力影響，選用風味欠佳的國產椰子，并通過添加糖、香精等方式調整口感，導致市場上產品質量良莠不齊。在高端市場，VitaCoco、if等國際品牌占據主導地位，本土品牌如椰樹、酷可椰則通過自主創新和差異化策略，努力尋求突破。

多維創新驅動，破局飲品紅海

作為專注椰子產品的新消費品牌，酷可椰在這一行業浪潮中脫穎而出。酷可椰明確自身定位，以“天然、健康、創新”為品牌核心價值，專注椰子水及衍生品的研發，逐漸構建起完善的產品體系與市場布局。

酷可椰高度重視原料品質與供應鏈把控，以泰國香水椰青作為核心原料，擁有位于泰國丹嫩沙多的10000畝原產地香水椰林。不僅如此，酷可椰在泰國等地組建專屬團隊，建立自有工廠，且成功獲得GHP、HACCP等多個權威認證。這一系列舉措從源頭上確保了原料的優質可靠，同時實現了供應鏈的高度可控，保障了產品的穩定供應與品質。

圖片來源：酷可椰

在產品研發創新層面，自建中央工廠，酷可椰在泰國和杭州分別設立了研發實驗室，依托兩地不同的人才、技術資源優勢，深入開展產品研發工作，制定嚴格且科學的椰子產品標準，為推動產品的持續迭代奠定堅實基礎。例如，其自主研發的“易開椰”系列產品，憑借創新的易開技術，成功開創了中國“易開椰”品類先河，打破了傳統椰子開殼難的消費痛點，極大提升了消費者的食用體驗。而升級后的“易開椰3代”更是在細節上進行優化，加入塑膜保護，進一步增強產品的安全性與保鮮性。

酷可椰深耕椰子品類，打造出豐富多元的產品線，覆蓋即飲椰子水、椰青及創新加工品等，滿足不同消費需求。其即飲系列明星產品“粉紅椰子水”，嚴選泰國丹嫩沙多流域正宗香水椰，通過NFC鮮萃工藝低溫鮮榨，保留原始風味與豐富營養。椰青則憑借突破性易開技術，攻克傳統開殼難題，以卓越品質與獨特體驗，精準定位高端市場。包裝兼顧環保與時尚，融入潮流元素，便捷又美觀，盡顯品牌巧思。

圖片來源：酷可椰

作為中國水果供應鏈公司的核心戰略供應商之一，酷可椰在ToB領域已深耕十余載。自2024年起，公司積極拓展C端市場，并已成功與多家知名連鎖商家建立合作，渠道網絡持續擴張。同時，酷可椰頻繁亮相各大活動與展會，如2024年8月的東南亞市場探索之旅及上海“國潮國貨”產品推廣活動等，積極宣傳品牌與產品。在京東、天貓等電商平臺，以及小紅書、抖音等社交媒體上，酷可椰通過KOL發布內容，強調產品特色，實施精準營銷策略。在定價方面，酷可椰采取差異化定價策略，以滿足不同層次消費者的需求。

基于艾媒研發并獲得省部級重大科技專項立項的CMDAS大數據系統監測及嚴格的調查，以及對中國大陸粉紅椰子水市場研究比對的結果進行統計確認，酷可椰榮獲全球新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research(艾媒咨詢)授予的市場地位確認。

iiMedia Research(艾媒咨詢)是全球新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構，聚焦新技術、新消費及新業態，通過“大數據挖掘+研究分析”雙引擎，以商業趨勢、消費行為、市場地位研究為核心，服務客戶的整個成長周期。iiMedia Ranking(艾媒金榜)是艾媒咨詢旗下中國新消費品牌評價機構，依托iiMeval大數據評價模型，為消費者提供客觀的品牌信息及購物消費指南。