十二夏天：再次投資印尼溯源碼工廠，深耕安全健康可溯源食品

提到“燕窩”，人們的下意識反應便是營養、滋補。燕窩曾是權貴們的宮廷美饌，如今已走進尋常百姓家，成為大眾滋補的選品。中國更是消費了世界上70%的燕窩，國內的燕窩市場越來越大，各種品牌的燕窩讓人眼花繚亂。而在市場迅速擴張的背后，燕窩的魚龍混雜的質量和安全問題成為消費痛點。

十二夏天，作為安全健康食品專家，在燕窩產業深耕十余年，一直致力于為市場帶來價格親民同時保持高品質的燕窩產品。為了從源頭保障品質及穩定產量，十二夏天再次重金投資，與印尼當地溯源碼燕窩工廠簽訂合作，攜手共建合規進出口燕窩產品，確保每一口燕窩都安全、健康、可溯源。

為何要選溯源碼燕窩？

在食品行業，決定產品質量的根源重在原料上游把控。對于燕窩而言，溯源碼是鑒別燕窩品質優良及正規化的一個重要因素，帶有中國檢驗檢疫科學研究院溯源碼的干燕窩意味著產地安全、加工安全、食用安全，所有程序經過兩國檢疫，產品正規安全有保障。

十二夏天從事燕窩衍生產品多年，便一直堅持從源頭把控品質，堅持使用印尼正規進口燕窩，并且在這方面有著很大的優勢。十二夏天擁有十年燕窩食材生產和貿易經驗，不僅在國際出口貿易上表現出色，更是成功將其產品輸送到了日本、澳大利亞和新西蘭等對動物農副產品檢測標準極為嚴格的國家。

產品經過全球市場檢驗，十二夏天在原料端口的把控可謂嚴格，而此次再度簽訂印尼燕窩溯源碼工廠的深度合作，則是十二夏天對于其高品質原料端口及產業閉環的又一次重要布局。

十二夏天如何打造品質溯源燕窩？

印尼擁有全球公認的適宜金絲燕生存的自然環境，是世界上食用燕窩產量大的國家，其產量約占全世界的80%，大大小小數千家燕窩工廠在這里匯聚。而十二夏天的印尼溯源碼工廠則是其中以品質及產量取勝的代表，干凈度，泡發都，品質穩定度都居于行業前列。其對于燕窩源頭和品質的把控極其嚴格，這一點從十二夏天在印尼的溯源燕窩工廠就能窺見一二。

十二夏天印尼溯源燕窩生產鏈的第一站是引燕歸巢——建燕屋。根據金絲燕的特點搭建燕屋，吸引燕群筑巢，等到金絲燕離巢后再采下燕窩原料，得到毛燕。不過，毛燕并不能直接使用，它在送達工廠后會經過毛料前處理、分類、挑毛、干燥定型等工序，每一步都嚴格要求，以確保燕窩產品達到高品質標準。值得一提的是，為了保證燕窩品質，十二夏天一直堅持古法挑毛工藝，采用純手工挑毛，絕不進行漂白等處理，以確保燕窩的安全健康。

在繁復嚴格的工藝之后，燕窩會進行稱重及檢測，通過檢測的燕窩便會張貼代表中科院品質認證的溯源碼標簽，這也是十二夏天燕窩高品質及安全性的“雙重身份證”。從燕屋到加工再到檢測貼碼，十二夏天始終堅持從源頭把控品質，每一步都精益求精，一絲不茍，詮釋著其匠心呵護每盞溯源好燕窩的決心和對品質燕窩的不懈追求。

品質為基，源頭把控。十二夏天一直致力于帶給消費者高品質的安全食品與高性價比、更輕松的滋養方式。此次通過對印尼溯源碼燕窩工廠的再度戰略性投資，進一步擴大原料端口及產業閉環，便是為了更好的保障燕窩原料的品質與安全。如此一來，不僅能滿足國內市場對于高品質正規化燕窩的需求，同時也使得十二夏天在安全健康食品領域的競爭力再一步提升，為其穩定良性發展奠定了堅實基礎。