是人體機理調節營養補充劑,是給人們帶來健康的高端營養食品,在亞健康人群越來越多、國民對需求量越來越大的情況下,如何提高安全質量,避免微生物對的污染,讓消費者放心吃,是企業所關心的問題。
要想避免再出現霉菌、細菌甚至致病菌超標的食品安全事件,要從食品工藝設計和實施、殺菌消毒、自動包裝等方面,嚴格執行相關規范,而這些規范都可以在良好生產規范中找到科學的答案。
車間消毒滅菌:生產車間是生產加工的重要場所,也是微生物污染的重要環節,所以保障車間的空間環境是保障食品安全的要點。
車間環境空氣的消毒工作:
因為空氣中卻到處都懸浮著帶有微生物的塵埃、顆粒物或液體小水滴,大量的微生物就附在塵埃上,隨著空氣的流動和氣壓的變化,塵埃的飛揚或沉降將微生物附著在上。車間存在冷凝水的管路、拐角,甚至設備表面也會導致霉菌的微生物的產生。車間空氣消毒可采用歐洲原裝食品級H2O2活性膠質銀離子的高效殺菌產品(諾福)配合的法國進口干霧化機可高效殺滅空氣中的細菌微生物。
做好車間設備包材消毒工作:
運輸工具、生產加工設備和成品包裝材料及容器等,都有可能成為微生物污染的媒介,包裝材料的不衛生是造成的微生物污染的重要原因,這些用具在包裝原料或成品前,都應徹底清洗和消毒,可使用諾福牌消毒產品進行沖洗噴灑消毒,以保證成品的衛生質量。
如何避開微生物的污染做好車間消毒工作?
車間空氣消毒,常采用的是臭氧或紫外線,對多數微生物還是有一定作用的,但是霉菌一旦產生孢子,就無法殺滅,因此,臭氧或者紫外線是不能完全抑制車間霉菌滋生的。此時一種新型的消毒劑(諾福牌高效消毒劑)更受企業的歡迎,其完全可以達到無菌車間消毒要求,無色無味無殘留,能快速殺菌等特點,成為很多生產企業日常消毒的首先產品。
諾福由比利時原裝進口,主要成分為食品級H2O2和特制穩定劑,是目前安全的高效消毒劑,經權威部門檢驗,諾福牌高效消毒劑對多種細菌的殺滅效果非常突出,不僅可以殺滅霉菌,還可以抑制霉菌孢子的繁殖。因為其殺菌效力高、安全無殘留、無色無味無毒性等的特點,在生產中得到廣泛應用。并且在食品飲料、生物制藥、醫療衛生等國內外眾多高端領域迅速推廣。
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