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從農場到餐桌 湖北正大打造食品全產業鏈

   2020-11-06 367
核心提示:11月6日,七鮮超市武漢光谷店正式開業,這是七鮮超市布局華中地區的第一家店。從產品品質的把控,到把新鮮、健康的生鮮產品供應
11月6日,七鮮超市武漢光谷店正式開業,這是七鮮超市布局華中地區的第一家店。從產品品質的把控,到把新鮮、健康的生鮮產品供應到市民的餐桌,一直是生鮮新零售區別于傳統渠道的優勢。 
區位優勢 保障食品供應鏈安全
如今冷鏈物流已經非常成熟,但是“鮮品不鮮,凍品不凍”依舊是食品行業中的常態。如何讓鮮品禽肉做到“今日產、明日賣”,那么200公里以內的最佳采購半徑,是保障鮮品禽肉真正新鮮的最有力保證。正大食品作為京東生鮮多年以來的禽肉食品供應商,多個產品上榜京東金榜,湖北正大有限公司(以下簡稱湖北正大)是正大集團核心食品企業之一,公司位于湖北隨州市,距離武漢市僅170余公里,區位優勢和優質的產品質量讓七鮮超市選擇了與湖北正大再次聯手,湖北正大成為七鮮超市武漢光谷店雞肉產品的全品類供應商。 
提升鮮品銷售率,保證食品安全、健康的到達消費者的餐桌,一直是湖北正大的戰略方向,在武漢市場,湖北正大作為中百超市、武商量販、沃爾瑪等多個商超、生鮮渠道的禽肉食品供應商,每日數十噸的雞肉產品屠宰加工后通過冷鏈物流直供到武漢市的各個終端銷售渠道,把新鮮、安全的產品送到市民餐桌。

從農場到餐桌“一條龍”全產業鏈
民以食為天,食以安為先。近些年來大家食品安全問題尤為關注,尤其在新冠肺炎發生之后,也讓大家對冷凍產品安全產生疑慮。針對這些公眾的關注點,在常規檢測后湖北正大增加了產品出廠前新冠病毒的檢測。 
除了這些之外,湖北正大采取“五統一”的管理模式,實行了統一供雛、統一供料、統一防疫、統一用藥管理、統一回收和屠宰。這種“公司自養”模式,不僅實現了規模化飼養,產業化經營,也保證了原料的安全可控,無藥殘、無激素、不使用抗生素、無沙門氏菌,確保產品從源頭到餐桌安全優質。 
從飼料加工、父母代種雞養殖、種蛋孵化、商品代肉雞飼養到屠宰加工與銷售,一體化完整的白羽肉雞全產業鏈,使湖北正大成為華中地區最大的肉雞“一條龍”食品生產企業,湖北省農業產業化龍頭企業。
 

 
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