中國(guó)的麥田守望者:一顆麥芯里藏著的中國(guó)心

   2022-05-30 今麥郎643
核心提示:眼下,糧食安全問(wèn)題凸顯,從烏克蘭戰(zhàn)爭(zhēng)引發(fā)的小麥減產(chǎn),再到工業(yè)棕櫚油等原材料漲價(jià),從供應(yīng)鏈的堵點(diǎn)到卡點(diǎn),再到對(duì)供應(yīng)鏈的把控,無(wú)形中經(jīng)濟(jì)形勢(shì)給食品企業(yè)設(shè)置了多維度的大考。……(世界食品網(wǎng)-m.cctv1204.com)
后疫情時(shí)代,食品企業(yè)正經(jīng)歷著大考
 
眼下,糧食安全問(wèn)題凸顯,從烏克蘭戰(zhàn)爭(zhēng)引發(fā)的小麥減產(chǎn),再到工業(yè)棕櫚油等原材料漲價(jià),從供應(yīng)鏈的堵點(diǎn)到卡點(diǎn),再到對(duì)供應(yīng)鏈的把控,無(wú)形中經(jīng)濟(jì)形勢(shì)給食品企業(yè)設(shè)置了多維度的大考。
 
尤其是疫情之下多國(guó)的糧食出口禁令,國(guó)際糧食供求平衡受到干擾,保障全球糧食安全的話題備受關(guān)注,人們?cè)絹?lái)越意識(shí)到“把飯碗牢牢地端在自己手里”的重要性。
 
民以食為天,食以糧為本。平常時(shí)候充足的物資供給,或許讓我們忘記了“手中有糧,心中不慌”的道理。
 
可事實(shí)上,中國(guó)擺脫饑餓不過(guò)幾十年,世界范圍內(nèi)吃不飽的也不在少數(shù)。聯(lián)合國(guó)從紐約總部發(fā)布的《世界糧食安全和營(yíng)養(yǎng)狀況》報(bào)告顯示,近年來(lái)全球挨餓人數(shù)逐年增多,截至2018年全球面臨食物不足困境的人數(shù)達(dá)8.216億。“一粒糧食能救一個(gè)國(guó)家,也可以絆倒一個(gè)國(guó)家”,袁隆平院士的這句話,讓我們時(shí)刻保持警醒。
 
中共十八大以來(lái),保障國(guó)家糧食安全被提升到新的高度,中國(guó)明確提出確保“谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全”的新糧食安全觀,實(shí)施“以我為主、立足國(guó)內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐”的國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略,強(qiáng)調(diào)要堅(jiān)持把保障國(guó)家糧食安全,作為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的首要任務(wù)。
 
近日,今麥郎公司的全產(chǎn)業(yè)鏈模式被光明日?qǐng)?bào)點(diǎn)贊,光明日?qǐng)?bào)這樣評(píng)價(jià)今麥郎:“一碗好面的背后,藏著30萬(wàn)畝麥田向下扎根的'笨功夫'的故事,一顆麥芯里藏著對(duì)中國(guó)土地和農(nóng)民的熱愛(ài)的‘中國(guó)心’。”
 
全產(chǎn)業(yè)鏈模式成為食品行業(yè)發(fā)展典范
 
農(nóng)業(yè)作為安天下的產(chǎn)業(yè),無(wú)疑是中國(guó)現(xiàn)代化的戰(zhàn)略后院,是中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的穩(wěn)定器。加強(qiáng)糧食安全治理能力,就繞不開(kāi)糧食產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。持續(xù)增強(qiáng)糧食產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定性、安全性、抗逆性和協(xié)同性,對(duì)有效應(yīng)對(duì)重大突發(fā)事件等不確定性風(fēng)險(xiǎn)沖擊,確保糧食市場(chǎng)供應(yīng)至關(guān)重要。
 
從產(chǎn)品角度來(lái)看,想實(shí)現(xiàn)品質(zhì)的全程把控和食材源頭的保障,全產(chǎn)業(yè)鏈更是一大前提。越來(lái)越多的食品企業(yè)關(guān)注打造好產(chǎn)品,從原材料可追溯的去打造“全產(chǎn)業(yè)鏈”。
 
比如中國(guó)最大的乳品企業(yè)伊利集團(tuán),就于去年推動(dòng)了一項(xiàng)總金額達(dá)180億的長(zhǎng)期投資計(jì)劃,有相當(dāng)大比例的資金用于產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新,旨在推動(dòng)牧場(chǎng)、工廠到賣(mài)場(chǎng)的全鏈條質(zhì)量管理生態(tài)圈,提升自身的品質(zhì)保障能力,繼而構(gòu)筑長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)壁壘而謀求發(fā)展。
 
放眼國(guó)際,改革開(kāi)放后第一家在華投資的外商企業(yè)正大集團(tuán),也是憑 “種子改良—種植業(yè)—飼料業(yè)—養(yǎng)殖業(yè)—農(nóng)牧產(chǎn)品加工、食品銷(xiāo)售、進(jìn)出口貿(mào)易”的完整現(xiàn)代農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)鏈,列席全球最大農(nóng)牧企業(yè)集團(tuán)之一。
 
優(yōu)秀的企業(yè),無(wú)不延長(zhǎng)自己的產(chǎn)業(yè)鏈。如今,被光明網(wǎng)點(diǎn)贊的今麥郎品牌,正是探索農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化融合的先行者,通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈模式取得長(zhǎng)足發(fā)展。
 
眾所周知,我國(guó)是小麥大國(guó),小麥種植產(chǎn)量位居世界第一,高產(chǎn)能給國(guó)家糧倉(cāng)的穩(wěn)定提供了保證,也給了百姓們一顆定心丸。但是,隨著市場(chǎng)需求的變化,在小麥產(chǎn)能突出的基礎(chǔ)上,發(fā)展優(yōu)質(zhì)麥比例,提高產(chǎn)業(yè)深加工水平,是當(dāng)前階段的主要任務(wù)。
圖片1
今麥郎優(yōu)質(zhì)麥種植基地

今麥郎優(yōu)質(zhì)麥工程從2005年啟動(dòng),如今已經(jīng)擁有30萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)麥種植基地,深耕十七載構(gòu)建起集種植、收購(gòu)、加工、研發(fā)、銷(xiāo)售為一體的優(yōu)質(zhì)麥全產(chǎn)業(yè)鏈,注重食品原料的品質(zhì)端口,做長(zhǎng)做大做強(qiáng)自己的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)。
  圖片2
“0油炸免煮拉面”拉面范
 
據(jù)了解,今麥郎構(gòu)建了從麥田到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈鏈條,從種植、生產(chǎn)加工、研發(fā)銷(xiāo)售的自有供應(yīng)機(jī)構(gòu),支撐著企業(yè)生產(chǎn)高品質(zhì)的健康方便面產(chǎn)品。

今麥郎在2022年初推出了“0油炸免煮拉面”拉面范,高品質(zhì)的健康產(chǎn)品的研發(fā)源于背后30萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)麥田的底氣。拉面范采用了創(chuàng)新蒸煮工藝,是今麥郎十年的攻堅(jiān)積累和技術(shù)研發(fā)的成果,代表了國(guó)際制面技術(shù)的先進(jìn)水平,這也是一款真正給消費(fèi)者帶來(lái)健康價(jià)值的方便食品,滿足方便速食趨于高端化、健康化、正餐化的需求。
 
可以說(shuō),今麥郎每一款好產(chǎn)品的背后都有強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)鏈保駕護(hù)航,手握強(qiáng)大的加工流通能力和產(chǎn)業(yè)鏈掌控能力,今麥郎能夠生產(chǎn)出適應(yīng)消費(fèi)者需求的面食產(chǎn)品,并及時(shí)把產(chǎn)品供應(yīng)到消費(fèi)者手中,真正實(shí)現(xiàn)糧食安全和品質(zhì)健康。
 
截止目前,今麥郎擁有60萬(wàn)糧倉(cāng),合作10萬(wàn)農(nóng)戶,年處理小麥300萬(wàn)噸,日生產(chǎn)面粉7500噸,強(qiáng)大的高輸出功力,讓今麥郎的方便面產(chǎn)能居世界前三強(qiáng)。
 
今麥郎依托自身強(qiáng)大產(chǎn)業(yè)鏈,解決了優(yōu)質(zhì)小麥種植后的產(chǎn)銷(xiāo)問(wèn)題,以食品行業(yè)的發(fā)展紅利有效提升農(nóng)戶的種植收入,農(nóng)民致富、企業(yè)收獲好原料,形成了農(nóng)人和企業(yè)雙贏的局面,進(jìn)一步契合了建立專(zhuān)業(yè)化、社會(huì)化的糧食產(chǎn)后服務(wù)體系的重要任務(wù)。

對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō),加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè),不但能降低綜合成本,還能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展,實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效。“盤(pán)活”產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈上下游的重要性和必要性不言而喻。
 
中國(guó)麥到中國(guó)心,今麥郎懷有大使命
 
農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品水平的提升,對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)和食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展會(huì)產(chǎn)生很大的溢出和帶動(dòng)效應(yīng)。
 
落實(shí)到優(yōu)質(zhì)麥工程上,主要體現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)麥的推廣種植可以增強(qiáng)我國(guó)麥種的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、提高小麥種植質(zhì)量。同時(shí)也能增加農(nóng)民收入,為農(nóng)民脫貧和全面建成小康社會(huì)產(chǎn)生積極的作用和影響。
 
“十四五”規(guī)劃明確要求推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程,推動(dòng)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展,從田間的第一生產(chǎn)環(huán)節(jié)開(kāi)始做好糧食安全工作。
 
得益于優(yōu)質(zhì)糧食工程的推行,我國(guó)小麥單位面積產(chǎn)量有了很大的提升,從2010年的4749.7公斤/公頃,增長(zhǎng)到2019年單位面積小麥產(chǎn)量達(dá)到5798.0公斤/公頃,過(guò)去十年小麥單位面積產(chǎn)量增加了1000公斤/公頃。
 
近年來(lái),以今麥郎為主要推動(dòng)方的優(yōu)質(zhì)麥工程,提高了農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)麥的積極性,促進(jìn)了優(yōu)質(zhì)麥種植面積的大幅度提升。
 
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),僅在隆堯縣全縣優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥種植面積已達(dá)到30余萬(wàn)畝,合作農(nóng)戶10萬(wàn)戶,直接帶動(dòng)農(nóng)民增收600多萬(wàn)元,農(nóng)民一改往日的低端種植、利潤(rùn)低的情況,參與到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)優(yōu)化中來(lái),優(yōu)質(zhì)麥工程已經(jīng)成為帶動(dòng)產(chǎn)品扶貧解決三農(nóng)的惠民工程。
 
同時(shí),通過(guò)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈及整個(gè)產(chǎn)品生態(tài)的打造,今麥郎的全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋了農(nóng)村的一二三產(chǎn)業(yè),成為納稅百億的大戶。
 
憑借在推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,帶動(dòng)共同富裕領(lǐng)域做出的積極探索,今麥郎被農(nóng)業(yè)部等八部委認(rèn)定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè),2020年,今麥郎入選“2020年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)100強(qiáng)”榜單,并于2021年入選中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)榜單,位列中國(guó)制造業(yè)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)第273位,中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)的第483位。
 
可以說(shuō),今麥郎這一套組合拳盤(pán)活了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條。加速全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式的探索,是今麥郎實(shí)現(xiàn)高起點(diǎn)、高質(zhì)量發(fā)展的奧義所在。全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展也為加快推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐,農(nóng)民增收致富提供了強(qiáng)有力的支撐和保障。
 
今麥郎在行業(yè)內(nèi)以超前的高質(zhì)量發(fā)展思維,從產(chǎn)業(yè)鏈深層次發(fā)力,奠定了企業(yè)走向高質(zhì)量發(fā)展、擁有高品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ),創(chuàng)造了獨(dú)有的“今麥郎模式”,成長(zhǎng)為優(yōu)秀的民族品牌。
 
今麥郎從“麥場(chǎng)”到“賣(mài)場(chǎng)”的全產(chǎn)業(yè)鏈布局,可以實(shí)現(xiàn)從種植到生產(chǎn)的全程自主,不但降低了成本,還讓企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力大大提高。17年種麥子的“笨功夫”只為做一碗好面,而正是這種“笨功夫”和長(zhǎng)期主義的堅(jiān)持,讓今麥郎有了應(yīng)對(duì)和抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。
  圖片3
今麥郎捐贈(zèng)物資馳援上海等地
 
在“疫情”的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)大考之下,今麥郎第一時(shí)間捐贈(zèng)物資馳援多地抗疫一線,更是頂住原材料上漲的壓力,做到“保生產(chǎn),保供應(yīng)”,體現(xiàn)了食品企業(yè)與家國(guó)同頻的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。
 
從田間地頭走出來(lái)的今麥郎,懷揣一顆樸實(shí)的“中國(guó)心”,基于麥田之上,讓中國(guó)人可以吃到國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)麥加工而成的高端健康的好面,切實(shí)提升了國(guó)人的糧食自信。也正是由于中國(guó)民族工業(yè)的崛起,使得中國(guó)企業(yè)在世界經(jīng)濟(jì)叢林里有了反向輸出的實(shí)力和底氣,“把飯碗牢牢地端在中國(guó)人手里”。
 
曾經(jīng),外國(guó)品牌在國(guó)人眼里是高端的代名詞,但如今,國(guó)產(chǎn)的力量在悄然增長(zhǎng)。

中國(guó)“十四五”已開(kāi)局,在新發(fā)展階段、新發(fā)展理念和新發(fā)展格局下,食品企業(yè)只有牢牢抓住歷史機(jī)遇期,舉起高質(zhì)量發(fā)展大旗才能順勢(shì)而上,在危機(jī)中育先機(jī)、于變局中開(kāi)新局。

作為中國(guó)民族品牌代表的今麥郎,已經(jīng)準(zhǔn)備好向世界講好中國(guó)糧食故事。
 

 
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