今年國家食品藥品監督管理總局召開新聞發布會，提到微生物污染問題在食品安全抽檢不合格樣品中占比較高，桶裝水當中的銅綠假單胞菌的問題相對嚴重。
據不完全統計，全國水行業，約占65%水廠企業出現了銅綠銅綠假單胞菌不合格問題。四川省達州市疾病預防控制中心報道達州市桶裝飲用水銅綠假單胞菌檢出率為66.67%，包裝飲用水新國標（GB19298-2014）中，明確規定微生物衛生指標里面的銅綠假單胞菌是必檢項之一，在飲用水中不得檢出。
銅綠假單胞菌
銅綠假單胞菌是一種常見的病菌,該菌為專性需氧菌,成長溫度范圍25~42℃。因其對營養要求比較低,在各種水、空氣中廣泛存在。同時因對普通消毒劑、干燥、低壓紫外線等理化因素具有很強的抵抗力，所以對抵抗力較弱的人群存在較大健康風險，容易引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血癥和皮膚炎癥等疾病。
飲用水中銅綠假單胞菌是從何而來的？
據文獻報道
水源水污染可能是成品水污染銅綠假單胞菌的主要原因。但水源污染不易發現，只有嚴重污染時才可被發現，因此保證水源安全是控制桶裝飲用水安全的首要環節。
NO.2
如蓄水池水和制水間的廢水中常含有大量銅綠假單胞菌。用蓄水池水或者廢水洗刷桶體、桶蓋及車間地面，是導致銅綠假單胞菌污染桶體、桶蓋和空氣的主要原因。
NO.3
包裝材料的清洗消毒也是容易污染的環節，尤其是回收桶的清洗消毒不規范導致銅綠假單胞菌污染。
NO.4
灌裝車間空氣潔凈度，操作人員二次污染，是引起桶裝飲用水銅綠假單胞菌污染的又一類突出原因，如操作人員裸露手臂，未戴口罩，鞋靴消毒時間過短等均可導致外源性污染。
奧克泰士德國進口消毒劑
桶裝水企業普遍使用二氧化氯，臭氧，甚至乙酸等作為日常生產消毒，才出現無法控制水中銅綠假單胞菌的危機。而奧克泰士作為德國進口消毒劑，對于銅綠假單胞菌完全具有徹底殺滅能力，杜絕了傳統消毒方式無法殺滅的各種弊端。
其成分為食品級過氧化氫銀了子復合型溶劑，德國原裝進口，具有無色無味、無毒無殘留、無腐蝕性，無耐藥性的特性，產品經過歐盟EMAS檢測認證、IFS國際食品標準檢測認證、ISO9001ISO14001管理體系認證、德國萊茵TUV認證等。
它可以穿透細胞膜，從內部進行氧化，從而殺死生物膜并使其脫落，可以清除供水系統中已有的生物膜并抑制其不再生成，同時殺滅水中的所有細菌，切斷銅綠假單胞菌通過飲用水對人的影響，持久保持水質無菌，產品高效廣譜、無殘留、綠色安全。
因獨特的殺菌消毒效果，配合水廠的水箱、水罐、主供水道、分支管等方面進行徹底去污、洗潔、消毒，可達到飲用水生產企業消毒滅菌的要求，提高水的品質。保證飲用水成品、飲用水源水、管道內壁、空瓶、瓶蓋等衛生安全及控制微生物、絮狀物、等質量問題，延長產品保質。近年來深受各大飲用水生產企業的青睞。
奧克泰士真的能殺滅銅綠假單胞菌嗎?
下面就讓我們了解一下銅綠假單胞菌的特性及奧克泰士的殺菌原理：
1銅綠假單胞菌：
銅綠假單胞菌，原稱綠膿桿菌，是一種常見的條件致病菌，屬于非發酵革蘭氏陰性桿菌。在自然界分布廣泛，為土壤中存在的常見的細菌之一。各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等都有本菌存在。
2.了解銅綠的抗性：
根據資料記載，銅綠假單胞菌具有很強的耐藥性機制，很短時間就能產生耐受臭氧消毒的生命系統，造成臭氧消毒無效。長期使用低效消毒水平的二氧化氯、次氯酸鈉也同樣會使銅綠菌產生抗性，導致無法殺滅。銅綠假單胞菌的耐藥機制異常復雜總括之，主要與以下因素有關：
①細菌產生耐受活性酶，如β-內酰胺酶、氨基糖苷鈍化酶等；
②細菌改變藥物作用的靶位
③外膜通透性降低；
④生物膜形成；
⑤主動泵出系統。
3. 一般消毒劑：
一般消毒劑難以殺滅二氧化氯或次氯酸鈉。它們殺菌機理相同，依靠溶解在水里形成次氯酸，氯離子的氧化殺菌能力。它們都有很強烈的刺激氣味，使用量要嚴格控制，濃度沒掌握好自然沒有效果，如果用量大了又會導致水中余氯超標。臭氧為理想沒有殘留的消毒，但是效果一般，不穩定，容易分解，不全面，對于礦泉水不敢多打，否則溴酸鹽超標。
4. 深入認識、體驗奧克泰士的殺菌機理
奧克泰士成分為：食品級過氧化氫+銀離子。過氧化氫和銀離子這兩種成份都能穿透和破壞微生物的細胞壁和細胞膜，進入細胞內部使其關鍵性功能成分（例如：DNA 和酶）壞死，從而導致細胞死亡。過氧化氫是一種強氧化劑，釋放的氫氧分子（初生態氧）將微生物的酶系統氧化。銀離子妨礙細菌(酶)的基本的新陳代謝功能或影響他的隔膜結構(微量活動)。 這兩種成份都針對同一個目標，共同提高其性能(潛在的共同協作) 。
無論是過氧化氫還是銀離子，對病原菌細胞內所有成分的破壞都是不可逆轉的，這就保證了殺菌的徹底性，同時更重要的是，由于這種獨特的機理也保證了病原菌不會產生耐藥性。精準消毒，殺滅銅綠。
5. 奧克泰士過氧化氫與一般過氧化氫的區別
（1）過氧化氫制造的突破：大幅度提高過氧化氫的殺菌活性
（2）奧克泰士的穩定性大幅度提升特殊的制造工藝降低了過氧化氫中雜質的含量，尤其是影響過氧化氫穩定性的金屬離子的含量，通過獨有的凈化系統，提高穩定性。體現在產品對溫度和PH值變化的不敏感。
（3）奧克泰士的使用濃度低提高了殺菌活性及穩定性，自然而然可以降低了使用量，也就間接減低了使用濃度在很小的濃度就起到抑菌的作用，根據國家檢測報告,奧克泰士在水中50ppm濃度即可起到殺菌作用500ppm的奧克泰士快速殺滅銅綠假單胞菌。 二氧化氯、臭氧、次氯酸鈉和乙酸做不到的奧克泰士做到了。好比一把利劍，殺滅了桶裝水里銅綠假單胞菌。
