portant; word-wrap: break-word !important; font-size: 24px; color: rgb(122, 68, 66);">膳食纖維的由來?
1953年,“膳食纖維”次作為術語提出并取代“粗纖維”,用來表示食品中不易消化的殘渣。經過半個多世紀的研究,膳食纖維的定義得到了不斷的完善與發展。
1995年美國生化藥物協會(Asp)建議在營養標簽中采用如下的膳食纖維定義:指那些用標準方法分析得到的不易消化的碳水化合物,及在人體小腸中不能消化的、具有一種或幾種膳食纖維所具有的典型生理作用的、并能夠在未知食物中用簡單合理的方法分析的物質。
1997年以來,一些研究者將膳食纖維定義為不能被人體消化的部分,包括低聚糖、抗性淀粉、抗性蛋白質以及結合在一起的化合物。
2001年美國谷物化學家協會(AACC)正式對膳食纖維做出明確定義。定義內容為“植物可食用部分或類碳水化合物在人體小腸可抵抗消化和吸收,在大腸中全部或部分酵解。膳食纖維包括多糖、低聚糖、木質素和相關的植物物質。
2004年國際食品法典委員會將膳食纖維定義為“在小腸內不能消化吸收,聚合度小于3(或10)的碳水化合物聚合物,并且至少具有以下兩個特點之一:一是存在于食物中的可食用碳水化合物聚合物,二是可以由食物原料經物理、酶或化學法獲得的碳水化合物聚合物。”
什么是小麥膳食纖維?
小麥膳食纖維是通過細胞破壁、蛋白熟化、分子鏈切割的技術,從小麥麩皮中提煉而成的低脂低能優質膳食纖維食品。
portant; word-wrap: break-word !important; color: rgb(0, 128, 255);"> 小麥膳食纖維
portant; word-wrap: break-word !important; color: rgb(0, 128, 255);">【品 名】:portant; word-wrap: break-word !important; color: rgb(0, 128, 255);">小麥膳食纖維粉
portant; word-wrap: break-word !important; color: rgb(0, 128, 255);">【來 源】:portant; word-wrap: break-word !important; color: rgb(0, 128, 255);">從禾本科植物小麥麩皮中提煉而成。
portant; word-wrap: break-word !important; color: rgb(0, 128, 255);">【產地分布】:portant; word-wrap: break-word !important; color: rgb(0, 128, 255);">幾乎全國分布
portant; word-wrap: break-word !important; color: rgb(0, 128, 255);">【主要成分】:portant; word-wrap: break-word !important; color: rgb(0, 128, 255);">淀粉酶、麥芽糖酶、蛋白質酶及微量維生素乙等
portant; word-wrap: break-word !important; color: rgb(0, 128, 255);">【檢測方法】:portant; word-wrap: break-word !important; color: rgb(0, 128, 255);">洗滌-酶法
portant; word-wrap: break-word !important; color: rgb(0, 128, 255);">【性 狀】:portant; word-wrap: break-word !important; color: rgb(0, 128, 255);">淡黃色精細粉末
portant; word-wrap: break-word !important; color: rgb(0, 128, 255);">【目 數】:portant; word-wrap: break-word !important; color: rgb(0, 128, 255);">100目
portant; word-wrap: break-word !important; color: rgb(0, 128, 255);">【包 裝】:portant; word-wrap: break-word !important; color: rgb(0, 128, 255);">25公斤/紙板桶
portant; word-wrap: break-word !important; color: rgb(0, 128, 255);">【儲存條件】:portant; word-wrap: break-word !important; color: rgb(0, 128, 255);">密封、portant; word-wrap: break-word !important; color: rgb(0, 128, 255);">陰涼、干燥、通風處portant; word-wrap: break-word !important; color: rgb(0, 128, 255);">保存
portant; word-wrap: break-word !important; color: rgb(0, 128, 255);">【有 效 期】:portant; word-wrap: break-word !important; color: rgb(0, 128, 255);">24個月
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