所謂益生菌,有人稱之為原生物素、生菌素或原生保健性菌種,廣義的解釋包括:凡應用至人類或其他動物,有助改善宿主腸內微生物的平衡者都是。這樣的益生菌種類繁多,包括:動物雙歧桿菌Bb-12、嗜酸乳桿菌NCFM、乳酸桿菌(俗稱A菌)、比菲德氏菌(俗稱B菌)、酵母菌、保加利亞乳酸桿菌等都是,可以調整腸道菌落的組成,抑制有害菌,進而增強消化道的防疫能力。腸道細菌原生態的平衡與否,牽動著人體健康,一旦腸內的益生菌增加,有害菌就會減少,如果能適時添加腸道益菌的配方牛奶或添加腸道益菌粉劑,可達到嬰幼兒腸道保健的。
益生菌的生產規范流程
益生菌制品由于其本身含有益生菌的特殊情況,生產要求也與其他飲料略有不同,要求溫度在適宜的區間、密封罐裝的完整性以及整體生產流程的高效性,生產環境中不得檢出芽孢桿菌。如果環境中控制不得當,有害菌較多將會對產品產生巨大影響,甚至會給企業帶來巨大損失。
芽孢桿菌
芽孢桿菌屬(Bacillus),細菌的一屬,能形成芽孢(內生孢子)。它們對外界有害因子抵抗力強,分布廣,存在于土壤、水、空氣以及動物腸道等處。芽孢桿菌具有耐高溫、快速復活和較強分泌酶等特點,在有氧和無氧條件下都能存活。芽孢屬于高抗性微生物,是制藥和食品工業常遇到頑固性微生物之一。
芽孢桿菌解決方案
奧克泰士--德國原裝進口,具有出色殺滅芽胞能力,食品級無色無味無毒無殘留型,主要成分為過氧化氫銀離子,是目前上為先進的一款純生態食品廠殺菌消毒劑,由于其的作用原理,能夠殺滅包括芽孢、霉菌、大腸桿菌、分支桿菌、酵母菌、病毒、真菌孢子、放射菌、在內的所有類型的微生物。
產品經過IFS食品標準認證,歐盟EMAS檢測認證,ISO9001、ISO14001環境管理體系認證,德國萊茵TUV認證等。
奧克泰士特點
▲高效廣譜的殺菌能力:奧克泰士屬于廣譜消毒劑,能夠殺滅細菌、真菌、霉菌、病毒等目前所知的所有類型微生物,且能夠殺滅芽孢、霉菌等傳統方式難以殺滅的微生物
▲無任何毒性殘留,真正意義上的食品級產品:奧克泰士主要成分為過氧化氫,作用后分解為氧氣和水,不會對產品產生任何有害殘留。奧克泰士已經在世界范圍內證明,除了制藥行業,專應用于食品加工、飲用水處理、飲料、乳品加工等行業。
▲ 性能高效:產品作用時不受溫度、PH值、光感,其它添加劑等影響作用效果,不會對食品其它防腐劑產生副作用、對口感不會造成任何影響,所以在運輸或貨品貨架上都能友好的保證質量品質。